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CVOUSLECHEF159 recettes

La cuisine à portée de tous, chez vous

Toutes les recettes de "Agrume" - page 5


Financiers

Financiers

Ingrédients : 330g de sucre glace 120g de poudre d’amandes 130g de farine 4g de levure chimique 300g de blancs d’oeufs crus 180g de beurre 1 gousse de vanille 1 zeste de citron Préparat…

Tiramisu d’hiver

Tiramisu d’hiver

Un dessert inspiré du tiramisu dans lequel j’allège le mascarpone avec du fromage blanc.

Lotte au lait de coco et coriandre

Lotte au lait de coco et coriandre

Un régal cette recette….

Souris d’agneau confites au vin rouge

Souris d’agneau confites au vin rouge

Ingrédients : 4 souris d’agneau 1 carotte 2 oignons 2 gousses d’ail 40 cl de vin rouge 40 cl de bouillon 20g de gingembre frais 2 oranges 1 kg de carottes 2 cuil d’huile d’o…

Asperges sauce mascarpone citron

Asperges sauce mascarpone citron

Voici une recette toute légère et simple sans chichis  à base d’asperges violettes, mascarpone et citron.

Coupe Béa aux fraises

Coupe Béa aux fraises

Une coupe de fraises parfumée au citron.

Mousse au citron vert et fraises

Mousse au citron vert et fraises

Le genre de recette que j’adore faire; prête en un quart d’heure et je ne vous raconte pas le succès que j’ai eu.

Le Josseline, noisette, cerise et chocolat

Le Josseline, noisette, cerise et chocolat

Un mélange qui fonctionne très bien… , cerise et noisette en l’honneur de la Franche Comté! Ingrédients : Pâte sucrée : 250g de farine 125g de beurre 1 cuil à soupe de sucre 1 pincée de…

Salade d’oranges salée

Salade d’oranges salée

Oui, une salade d’oranges en entrée.

Gâteau l’Arbois

Gâteau l’Arbois

Une création mélangeant le gâteau de Savoie et les myrtilles, peu sucré et très agréable.

Ananas rôti flambé

Ananas rôti flambé

Un dessert qui impressionne toujours les invités… Ingrédients : 1 ananas bien mûr 1 cuil à soupe de sucre cassonade 50g de beurre 1 gousse de vanille 1 citron vert un verre de bon rhum brun P…

Velouté de carottes au poivre de Séchuan

Velouté de carottes au poivre de Séchuan

Ingrédients : 1 kg carottes 2 oranges 1 cuil à café de poivre de Séchuan 2 cuil à café de beurre 1 cuil à soupe de miel 1 botte de mini carottes 2 échalotes 10 cl de crème fleurette Préparation : D…

Coupe de poires et pruneaux

Coupe de poires et pruneaux

Ingrédients : 500g de poires conférence 12 pruneaux dénoyautés 200ml de vin rouge 100g de sucre roux 1 gousse de vanille 1  citron 1 orange 1 pincée de badiane Préparation : Faire tremper les prune…

Epaule d’agneau à la broche

Epaule d’agneau à la broche

Pour changer, j ai choisi de cuire une épaule d’agneau  à la broche dans mon four, un régal.

Vite fait à l’orange

Vite fait à l’orange

Un gâteau type gâteau au yaourt mais réalisé avec un yaourt grec et un mélange de poudre d’amandes et de farine et servi avec une brochette de fruits rouges.

Salade de chou fleur aux noix

Salade de chou fleur aux noix

En pleine saison du chou fleur, voici une vieille recette de famille.

Soupe de cerises à la vanille

Soupe de cerises à la vanille

Quelques cerises, du citron vert et une orange….

Sorbet citron maison

Sorbet citron maison

Par ces grosses chaleurs, j’ai envie de sorbet citron, voici une recette sans sorbetière.

Fiadone à la ricotta

Fiadone à la ricotta

Un dessert très vite fait et léger.

Salade de pamplemousse, avocats et crevettes

Salade de pamplemousse, avocats et crevettes

Une entrée colorée, vitaminée et légère….

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