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CVOUSLECHEF171 recettes

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Toutes les recettes de "Agrume"


Gâteau à l’orange et pignons

Gâteau à l’orange et pignons

Ce gâteau est tout léger, très bon….

Gâteau aux noix, noisettes et oranges confites

Gâteau aux noix, noisettes et oranges confites

Ingrédients : 120g de beurre pommade 120g de sucre 4 oeufs 130g de  cerneaux de noix 70g de noisettes 75g de farine 1cuil à soupe de dés d’écorces d’orange confite 2 cuil à soupe de rhu…

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Un grand classique qui plait toujours.

Cake à la confiture d’agrumes, noix de pécan et épices

Cake à la confiture d’agrumes, noix de pécan et épices

Voici un cake parfumé aux épices de pain d’épices et cuisiné avec de la confiture maison d’agrumes… ici j’ai utilisé une confiture mandarine /citron vert que j’avais préparée.

Salade frisée, orange, pécan et gouda cumin

Salade frisée, orange, pécan et gouda cumin

Ingrédients : 1 salade frisée 2 oranges Poignée de noix de pécan 100g de gouda au cumin 1 cuil à soupe de miel 2 cuil à soupe de vinaigre de xérès 3 cuil à soupe d’huile d’olive Prépara…

Savarin d’hiver

Savarin d’hiver

Un savarin glacé au chocolat et garni en son centre de crème de marron maison et d’un peu de crème fouettée……….

Ananas rôti flambé

Ananas rôti flambé

Un dessert qui impressionne toujours les invités.

Coupes façon charlottes à crème de marrons et clémentines

Coupes façon charlottes à crème de marrons et clémentines

Un dessert à préparer la veille, on peut rendre le dessert plus festif en ajoutant un bon marron glacé pour décorer chaque coupe.

Gâteau aux poires parfumé à la badiane et oranges confites

Gâteau aux poires parfumé à la badiane et oranges confites

La badiane se marie très bien au goût des poires….

Gâteau mousse chocolat et son coulis d’agrumes

Gâteau mousse chocolat et son coulis d’agrumes

Nommé ainsi car la préparation est celle de la mousse au chocolat, et servi avec un coulis soit de clémentines, soit d’oranges soit un mélange des 2…… Dessert sans gluten….

Tiramisu  citron basilic

Tiramisu citron basilic

Un dessert bien frais avec un léger goût de basilic…… Ingrédients : 16 biscuits cuiller 3 œufs entiers 250 g de mascarpone 40 g de sucre en poudre le zeste de 2 citrons 4 feuilles de basilic plus 4…

Amandine citron

Amandine citron

Un gâteau sans beurre à la poudre d’amandes et parfumé au citron…un régal, à accompagner d’une salade de fruits ou d’un tian de fruits,ou d’une glace par exemple.

Tarte suisse

Tarte suisse

Une tarte garnie d’un mélange de poudre d’amandes, de raisins secs et d’oranges confites : très agréable dessert….

Osso bucco à l’orange

Osso bucco à l’orange

Une belle recette à servir avec des spaghettis ou une polenta….

Gâteau Le pamplemousse rose

Gâteau Le pamplemousse rose

Un gâteau moelleux ayant bien le goût acidulé du pamplemousse rose, un plein de vitamines ! Ingrédients : 125 g de beurre à température 125 g de sucre 2 oeufs 125 g de farine 1/2 sachet de levure c…

Cake de voyage orange noisette

Cake de voyage orange noisette

Très agréable cake et bien parfumé aux zestes d’orange….

Bananes flambées

Bananes flambées

Des bananes flambées avec un bon rhum arrangé maison….

Petit beurre à la crème de clémentine

Petit beurre à la crème de clémentine

Un paquet de petit beurre au fond du placard et quelques clémentines pour faire une délicieuse crème.

Salade de betterave à la féta et à l’orange

Salade de betterave à la féta et à l’orange

Une petite salade vitaminée ….

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