CVOUSLECHEF171 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Gâteau aux noix, noisettes et oranges confites
Ingrédients : 120g de beurre pommade 120g de sucre 4 oeufs 130g de cerneaux de noix 70g de noisettes 75g de farine 1cuil à soupe de dés d’écorces d’orange confite 2 cuil à soupe de rhu…
Cake à la confiture d’agrumes, noix de pécan et épices
Voici un cake parfumé aux épices de pain d’épices et cuisiné avec de la confiture maison d’agrumes… ici j’ai utilisé une confiture mandarine /citron vert que j’avais préparée.
Salade frisée, orange, pécan et gouda cumin
Ingrédients : 1 salade frisée 2 oranges Poignée de noix de pécan 100g de gouda au cumin 1 cuil à soupe de miel 2 cuil à soupe de vinaigre de xérès 3 cuil à soupe d’huile d’olive Prépara…
Savarin d’hiver
Un savarin glacé au chocolat et garni en son centre de crème de marron maison et d’un peu de crème fouettée……….
Coupes façon charlottes à crème de marrons et clémentines
Un dessert à préparer la veille, on peut rendre le dessert plus festif en ajoutant un bon marron glacé pour décorer chaque coupe.
Gâteau aux poires parfumé à la badiane et oranges confites
La badiane se marie très bien au goût des poires….
Gâteau mousse chocolat et son coulis d’agrumes
Nommé ainsi car la préparation est celle de la mousse au chocolat, et servi avec un coulis soit de clémentines, soit d’oranges soit un mélange des 2…… Dessert sans gluten….
Tiramisu citron basilic
Un dessert bien frais avec un léger goût de basilic…… Ingrédients : 16 biscuits cuiller 3 œufs entiers 250 g de mascarpone 40 g de sucre en poudre le zeste de 2 citrons 4 feuilles de basilic plus 4…
Amandine citron
Un gâteau sans beurre à la poudre d’amandes et parfumé au citron…un régal, à accompagner d’une salade de fruits ou d’un tian de fruits,ou d’une glace par exemple.
Tarte suisse
Une tarte garnie d’un mélange de poudre d’amandes, de raisins secs et d’oranges confites : très agréable dessert….
Gâteau Le pamplemousse rose
Un gâteau moelleux ayant bien le goût acidulé du pamplemousse rose, un plein de vitamines ! Ingrédients : 125 g de beurre à température 125 g de sucre 2 oeufs 125 g de farine 1/2 sachet de levure c…
Petit beurre à la crème de clémentine
Un paquet de petit beurre au fond du placard et quelques clémentines pour faire une délicieuse crème.
