CVOUSLECHEF1 277 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Escalopes de veau au roquefort
Ingrédients : 4 escalopes de veau 1 bouchon de cognac 80g de roquefort 20cl de crème fraîche 20g de beurre Préparation : Faire cuire les escalopes salées et poivrées dans une poêle dans le beurre c…
Poulet tikka
Une marinade bien relevée qui rend le poulet très moelleux à la cuisson, recette qui nous vient du Nord de l’Inde.
Ratatouille
Avec tous ces légumes, quelle belle ratatouille! Ingrédients : 2 aubergines 2 petits poivrons 1 courgette jaune 1 courgette verte 1 gousse d’ail 1 bel oignon 4 cuil à soupe d’huile d&rs…
Espadon façon St Maurice
Voici une délicieuse façon de préparer l’espadon, tout tient dans la marinade, l’épaisseur de la tranche d’espadon et la cuisson à la plancha! Un vrai régal.
Une épicerie fine à ne pas manquer à Dives sur Mer
Voici une adresse découverte lors d’une ballade dans Dives.
Flan vanillé au four
La recette de la tarte au flan mais sans pâte, servie ici avec une compote de mûres….
Ma bolognaise
Voici ma recette, et servie sur des linguine ( spaghettis un peu plus épaisses…) Ingrédients : 250g de boeuf haché 250g de veau haché 2 oignons 2 gousses d’ail 1 boite de concentré de t…
Courgettes au curry
Il me restait la moitié d’une boîte de lait de coco après ma recette de concombre aux crevettes, je vais l’utiliser en préparant un curry de courgettes.
Salade de fin d ‘été
Ingrédients : 250g de mesclun 4 figues 1 grappe de raisins noirs 8 tranches de jambon San Daniele vinaigre balsamique Huile d’olive Préparation : Dans chaque assiette, disposer sur le fond d…
Tendrons de veau aux olives et pommes de terre
Une recette à faire mijoter doucement à base de tendrons veau, au final, une viande très fondante…… Ingrédients : 4 tendrons de veau 50g d’olives noires 2 cuil à soupe de graiss…
Poulet basquaise
Ingrédients : 4 cuisses de poulet 4 oignons 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 8 tomates piment d’Espelette 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 verre de vin bl…
Daïkon au sésame
Connaissez vous le Daïkon ? c’est un radis blanc très long, appelé aussi radis japonais.
