Les petits plats du Prince651 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Partenariat : Huilerie Richard
Un nouveau partenariat pour Les petits plats du Prince, c'est toujours une fête ! Aujourd'hui je vais vous parler de Huilerie Richard, qui propose des huiles de qualité depuis 1885.
Poulet fermier du Gers, rôti avec poire et chanterelles
Le Gers est producteur de très jolies volailles fermières.
Préparation des escargots petits gris
Lorsque j'étais enfant, un de nos grands plaisirs de l'été était dès qu'un orage avait éclaté après une grande période de sécheresse, de partir à la "chasse aux escargots" avec mon père.
Rouleaux de jambon au fromage
Pour un apéritif réussi et simple à mettre en oeuvre, parfait pour le lendemain du réveillon, je vous propose ces petits roulés de jambon au fromage ail et fines herbes : vous pourrez vous faire aider de vos enfants et les préparer à l'avance ! 1 -.
Langue de bœuf, sauce aux câpres : la recette traditionnelle
A ceux que l'idée de manger de la langue rebute soit disant parce que le bœuf s'est léché le derrière, j'ai coutume de dire qu'ils peuvent manger un œuf .
Beignets de lentilles blondes au gingembre et herbes du jardin
Savez vous que l'on peut remplacer la viande de temps à autre en utilisant des légumineuses ? Les légumes secs sont des trésors de bonne santé grâce aux minéraux, aux fibres et aux protéines qu'ils contiennent ! La lentille fait partie de la famille.
Dim Sum aux crevettes, faits maison
La cuisine chinoise est riche de plats divers et variés, et les Dim sum font partie des plats emblématiques de la cuisine asiatique.
Feuilleté de boudin blanc truffé sur compotée d'oignons doux
Le boudin blanc fait partie des aliments stars des fêtes de fin d'année : c'est une préparation charcutière de hachis de viande blanche, volaille ou veau
Rôti de porc à la moutarde, et au vin blanc
Bonjour tout le monde ! Vous aimeriez préparer un rôti de porc, mais vous avez peur qu'il ne soit trop sec ? Alors cette recette est pour vous ! Perso, quand je veux un rôti moelleux à coeur, je le badigeonne avec de la moutarde, et je le fais cuire.
PORC INSPIRATION D'ASIE
Ingrédients : Grenadins ou échine de porc 1 courgette 2 carottes Ail Champignons noirs Sauce soja, jus de citron, miel, piment Recette Découper le porc en lanières Faire mariner dans un saladier, avec sauce soja, jus de citron, miel, piment et ail découpé.
Conserves de poivrons au naturel en saumure
En cette fin juillet les poivrons sont au top de leurs saveurs, bien colorés et de belle taille.
Lapin grillé aux senteurs de la garrigue provençale
Quand vient l'été, et que je pense à la Provence, ce sont les parfums de la garrigue qui me viennent immédiatement à l'esprit : thym, serpolet, romarin.
BOEUF AUX OIGNONS
Ingrédients : 500g de viande de bœuf (araignée, hampe) 3 gros oignons 2 cuillers à soupe d’huile neutre 1 cuiller à soupe d’huile de sésame 1 cuiller à soupe de Maizena 2 cuillers à soupe de sauce soja Sel, poivre Recette : Préparer une marinade avec.
LAPIN CHASSEUR
Ingrédients 1 lapin découpé en morceaux 1 oignon 2 carottes 2 tomates 1 boite de concentré de tomates 10 cl vin blanc Champignons de Paris Huile, beurre Sel, poivre, farine Bouillon cube 1 branche de thym Recette : Mettre l’huile et le beurre dans une.
Authentiques rillettes de porc
Pas un pique nique, un casse croûte ou un apéritif tendance sans ces authentiques charcuteries de porc ! On oublie les rillettes trop grasses noyées dans le sai
Rognons de bœuf au vin rouge
Ce plat n’est plus très fréquent sur nos tables, les abats n’ayant plus beaucoup la côte.
Confit d'ail nouveau
Pleine saison de l'ail dans le Gers ! La récolte a été ramassée, l'ail a été séché, maintenant les producteurs le nettoie, le pèle, le tresse avant de le mettre sur le marché.
