Les petits plats du Prince1 647 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Waterzooï de poulet à la bière blanche
Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet.
Yaourts maison aux mirabelles du jardin
Puisque le prunier à mirabelles est généreux encore cette année, j'en profite pour réaliser quelques yaourts maison, natures, que j'aromatise avec une compote de prunes dorées.
Papillote de dos de cabillaud à l'espagnole
Pour la recette du jour, j'ai eu envie de préparer un dos de cabillaud à l'espagnole, avec riz au safran, poivron, courgette, moules, et cho
Bruschetta de filets de rouget aux girolles
Les bruschettas sont des tartines italiennes qui font partie des antipasti.
Confiture de prunes du jardin
La confiture de prunes est l'une des plus simples à réussir ! C'est celle que je préconise pour les débutants, car vous n'aurez besoin de rien d'autre que de fruits et de sucre en poudre normal, pas besoin de pectine, la prune en contenant suffisamment.
Tarte aux mûres du jardin
Les mûres sauvages, j'adore : fruit du roncier, son goût est incomparable, elle est indispensable pour les gelées , mais pour les tartes je prends la cultivée.
Verrine de semoule au lait à la compotée d'abricots
Pour la recette du jour, je vous propose une verrine de semoule au lait vanillé, avec une petite compotée d'abricots.
Terrine de lapin en gelée
Les premières chaleurs sont arrivées, des envies de barbecue, de pique-nique et de déjeuners dans le jardin.
Je mange au bureau : bento au poulet
Depuis la crise du Covid-19 je suis obligée de préparer mes repas pour déjeuner au bureau.
Confiture d'abricot au thym frais du jardin
Le thym frais du jardin qui ira le rejoindre dans la bassine à confiture en cuivre.
Mijoté de paleron de bœuf à la sauce tomate
Le paleron est un morceau de boeuf gras, gélatineux et charnu que l'on utilise couramment dans les pots au feu, dans les boeufs bourguignons et quelques fois en fondue.
Bœuf ficelle
Bonjour tout le monde ! Savez-vous que l'on peut déguster un délicieux rôti de bœuf autrement que rôti dans le four ? Cette cuisson dans un bouillon, accompagné de ses légumes, était bien connu de nos Grand mères.
Chop Suey aux crevettes
Le Chop Suey est un plat chinois que les migrants chinois ont fait connaître dans le monde entier.
25 octobre, journée internationale des pâtes
Célébrée depuis 1995, cette journée internationale est proposée par les principaux fabricants mondiaux de pâtes pour nous rappeler que l'on mange des pâtes sur à peu près tous les continents : elles seraient arrivées de Chine avec Marco Polo qui les.
Charl'Hot Piment au vinaigre épicé
Saviez-vous que le piment, tout comme la tomate, le haricot vert, l'avocat ou encore le concombre est un fruit ? Nous avons tendance à associer fruit et sucre, mais quand on sait que le fruit est le résultat de la fécondation d'une fleur, on voit que.
Dim Sums aux crevettes, les raviolis chinois
La cuisine chinoise est riche de plats divers et variés, et les Dim sum font partie des plats emblématiques de la cuisine asiatique.
Conserves de moules à l'escabèche
L'escabèche est une sauce à base de tomate, d'huile et de vinaigre, qui accompagne fruits de mer ou poisson.
Verrines de semoule à la compotée de cerises du jardin
En version petits desserts à déguster simplement après le déjeuner ou le dîner, je prépare également des verrines individuelles, bien pratiq
Velouté de brocolis
Quand l'hiver n'a pas encore sonné sa dernière heure, les soupes et potages sont toujours les bienvenus sur la table.