Cuisine-libre.fr207 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Quiche poireaux chorizo
Posez votre pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Poêlée épicée de patate douce au poivron
Couper la patate douce en cubes égaux afin d'assurer une cuisson homogène.
Chou-rave sauté
Épluchez le chou-rave et coupez-le assez finement, en rondelles de moins de 5 mm d'épaisseur.
Mini tartes à la compotée de pommes et amandes
Eplucher et faire cuire 5 min les pommes coupées en morceaux dans une poêle avec un couvercle, ajouter la cannelle, puis cuire encore 5 min en enlevant le couvercle de manière à faire évaporer le jus des fruits rapidement sans les laisser se réduire.
Quiche courgette chèvre
Précuire la pâte feuilleté 10 min au four à 180°C, faire revenir les lardons, les réserver.
Salade d'hiver carottes feta, pommes, graines de courge
Faire revenir les graines de courge dans une poêle quelques minutes avec une cuillère d'huile de tournesol, pour les faire légèrement griller, en étant attentifs à ne pas les faire brûler.
Rougets à la marocaine
Préparez une marinade avec la coriandre, les gousses d'ail, deux tranches de citron confit, un peu de cette huile de citron, un peu d'huile d'olive, le jus d'un demi citron et les épices.
Mini cakes pommes noix cannelle
Faire revenir les pommes en lamelles dans une poêle avec 3 noisettes de beurre et le sucre vanillé, à feu moyen, environ 10-15 minutes.
