Cuisine-libre.fr207 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Salade tiède de laitue chinoise au tofu
Dans un bol, faire mariner les cubes de tofu dans la sauce hoisin au moins 15 minutes.
Cari d'agneau à l'orge
Dans une grande poêle ou un faitout, faites chauffer l'huile pour y faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Courge cornue farcie au riz sauvage, noisettes et canneberge
Porter l'eau à ébullition, avec le riz, dans une grande casserole.
Cake au thon et petits légumes
Cuire à la vapeur environ 10 min des légumes frais variés coupés en bâtonnets.
Cake au thon et petits légumes
Cuire à la vapeur environ 10 min des légumes frais variés coupés en bâtonnets.
Mille-feuilles de boudin noir aux pommes et au foie gras
Laver les pommes et les couper en trois tranches dans la largeur.
Tomates vertes aux carottes et oignons
Trancher finement les carottes et les oignons et les verser dans une casserole d'huile très chaude.
Salade de haricots et de blé au piment d'Espelette
Cuire le blé à l'eau bouillante salée selon les instructions portées sur l'emballage.
Aubergines et poivrons au sel svanétien
Émincez l'aubergine et ajoutez-la dans une poêle avec l'huile.
Tartinade arrabbiata au pourpier
Mixez les tomates, l'oignon, le piment, le cumin, l'origan, le paprika et l'ail jusqu'à obtention d'une pâte grossière Hachez le pourpier et placez-le dans une passoire au-dessus de l'évier.
Salade niçoise aux haricots tarbais
Faire tremper les Haricots Tarbais une nuit dans 2 fois et demie leur volume d'eau.
Escalope de poulet à la chapelure d'amandes et grana padano
Hacher les amandes et les mélanger dans un bol avec la chapelure et le grana padano râpé.