Cuisine-libre.fr295 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Tomates concassées
Taillées crues en petits dés, les tomates concassées entrent dans la composition de bien des plats.
Glace au Pouligny Saint-Pierre
Couper les tomates en deux et les épépiner, détailler le poivron en lanières puis disposer l'ensemble dans un plat à gratin.
Taboulé de quinoa à la feta
Frais comme une salade grecque, ce plat complet, sain et rapide est parfait pour les soirées d'été.
Gâteau à l'ananas caramélisé
Travailler le beurre ramolli à la fourchette avec 150 g de sucre afin d'obtenir une pâte onctueuse.
Carpaccio de radis noir aux noisettes
Préparez la sauce en mélangeant la purée de noisette, le vinaigre, la sauce soja et l'eau.
Mouron des oiseaux aux échalotes
Mettez les feuilles de mouron soigneusement lavées dans une casserole.
Cheesecake aux spéculoos
Commencer par faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide afin qu'elles se ramollissent.