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Cuisine-libre.fr2 311 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 41


Courge turban farcie au quinoa

Courge turban farcie au quinoa

Préchauffer le four à 210°C.

Poulet aux écrevisses

Poulet aux écrevisses

Recette médiévale de ce grand classique de la gastronomie française.

Financiers à la farine de châtaigne

Financiers à la farine de châtaigne

Petites douceurs sans gluten pour le goûter.

Purée de navets

Purée de navets

Cette belle purée blanche accompagne fort bien le canard.

Purée de patate douce aux pois et épinards

Purée de patate douce aux pois et épinards

Cette purée est une délicieuse introduction aux épinards pour votre bébé.

Purée de carottes et navets

Purée de carottes et navets

Éplucher les légumes et les couper en morceaux.

Petite mâche festive

Petite mâche festive

Quelques feuilles douces et sucrées, pour décorer l'assiette.

Filet mignon de porc au pain d'épices

Filet mignon de porc au pain d'épices

Débiter le filet mignon en tranches d'1 cm d'épaisseur.

Salade de betterave aux truffes fraîches

Salade de betterave aux truffes fraîches

Éplucher les betteraves, puis les couper en très fines lamelles, en faire autant avec les truffes et les rassembler dans un saladier.

Poireau vinaigrette

Poireau vinaigrette

Tellement simple et tellement bon !

Petits navets glacés

Petits navets glacés

Brossez les navets sous l'eau courante.

Cuisson des pâtissons

Cuisson des pâtissons

Inutile de le peler : le pâtisson se cuit entier.

Salade de mâche et graines germées

Salade de mâche et graines germées

Nettoyer la salade, l'essorer et l'effeuiller.

Potage aux feuilles de chou-fleur

Potage aux feuilles de chou-fleur

Ne jetez plus les feuilles de vos choux-fleur : faites-en un potage ! Tout se mange.

Escalopes de dinde en papillote

Escalopes de dinde en papillote

Un festival de flaveurs pour ces délicates papillotes.

Gigot islandais (hangikjöt)

Gigot islandais (hangikjöt)

Gigot d'agneau fumé typique du Noël islandais, servi avec des pommes de terre en béchamel.

Carpaccio de betteraves rouges

Carpaccio de betteraves rouges

Peler les betteraves.

Kulkuls

Kulkuls

Adorables petits biscuits indiens frits à la noix de coco.

Salade de fèves au sésame et citron vert

Salade de fèves au sésame et citron vert

Commencez par écosser les fèves, rincez-les et faites-les cuire à la vapeur durant 10 minutes.

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