Cuisine-libre.fr2 321 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Gomasio amélioré
Consommez moins de sel, grâce à ce petit mélange qui est une mine de bienfaits pour la santé.
Crème d'asperge au basilic
Portez de l'eau salée à ébullition dans une casserole et plongez-y les asperges.
Flan de courgettes aux épices
Faites fondre à feu doux dans un peu d'huile d'olive ou de coco, l'oignon, les olives et les tomates, le tout coupé en petits morceaux.
Camembert au génépi
Sortir le camembert de sa boîte, en retirer le papier et le remettre dans la boîte, sans le couvercle.
« Hamburgers » aux haricots rouges et champignons
Ces délicieux « hamburgers » conviendront aussi bien aux végétariens qu'aux omnivores.
Parmentier au potimarron
Faites cuire les pommes de terre et le potimarron à la vapeur environ 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres, pour les réduire en purée (voir : Purée au potimarron).
Conserves de piments
De la famille ou des amis mal intentionnés vous ont ramené des piments des Antilles.
Pesto d'aneth aux graines de courge
Ce pesto au goût délicat, léger et taquin, fera des merveilles avec du saumon.
