Cuisine en Folie349 recettes
Le blog des recettes gourmandes
Brioche marbrée
Ahhh, voilà bien longtemps que je n’avais pas publié de recette de brioche ! (je plaisante !!! ;-) ) Eh oui, c’est vraiment au titre des cakes, des petites gourmandises dont on…
Tarte aux pommes Halloween
Eh oui, l’esprit d’Halloween est encore venu frapper à ma porte ! Le week-end dernier nous avons reçu des amis, et tout était prêt pour le dessert, mais comme je ne veux j…
Marbré crumble à la pâte à tartiner
Parce que l’automne s’est bien installé et qu’on commence à avoir envie de réconfort avec les températures extérieures, mais qu’on a pas forcément envie de commencer …
Tarte au brie de Jean-François Piège
Une petite tarte salée qui m’a directement tapé dans l’oeil quand j’ai feuilleté le livre de Jean-François Piège.
Cookies de Cyril Lignac
Et voilà, nous y sommes, l’automne est là, et avec les fraîcheurs qui tombent maintenant, comme une grande envie de gourmandise et de réconfort.
Gâteau à la rhubarbe
Il faut bien trouver un avantage à cet été pourri et toute cette pluie, la rhubarbe n’en finit plus de donner dans le jardin ! J’ai donc décidé de reprendre ma recette de pâte …
Tarte fine à la tomate
Voilà mon grand classique de l’été, quand j’ai envie d’une tarte sympa à servir avec une salade.
Clafoutis aux prunes
Quand tu rentres de vacances, que tu as une irrésistible envie de fruits et de légumes, mais que ton réfrigérateur est vide et les magasins fermés, tu cours au jardin voir ce que tu peux trouver, e…
Tarte briochée aux abricots
Il y a quelques jours je vous ai proposé une recette de base, la crème pâtissière, et voici donc le dessert que j’ai réalisé avec.
Chouquettes
Ouiiii, j’ai enfin touché le graal avec ces chouquettes ! A la base je ne suis pas fan des chouquettes.
Gâteau képi de gendarme
Ingrédients génoise : – 4 oeufs – 120gr de sucre – 120 gr de farine – 1/2 sachet de levure chimique.
Charlotte de courgettes au chèvre
Ingrédients : Pour 3 personnes – 1 courgette – 2 poivrons rouges – 200 gr de fromage de chèvre frais – 2 CS de fromage blanc – 2 CS de basilic haché – huile d&rs…
Flan d’endives au magret de canard
Ingrédients : (pour 6 personnes) – 1 kg endives – 150 gr de magret de canard fumé – 125 gr de ricotta – 3 oeufs – sel, poivre, noix de muscade – 150 ml de fromag…
Le Bolo de Cenoura
Quand j’ai vu ce gâteau aux couleurs de l’automne, il m’a tout de suite accroché le regard.
Mugcake façon moelleux au chocolat
Une envie soudaine de moelleux au chocolat, et pas envie de passer trop de temps en cuisine ? Qu’à cela ne tienne, voilà la recette qu’il vous faut et en deux ou trois coups de cuillère…
Bûche caramel au beurre salé, insert crème brûlée
Ingrédients pour la génoise à la noisette: – 3 œufs – 100g de sucre glace – 100g de farine – 50g de noisettes concassées.
Baba au sucre Muscovado, glace vanille, et bananes caramélisées de Jérémy Del Val
Ingrédients glace vanille ( à préparer la veille) – 250 gr de lait entier – 50 gr de crème liquide – 15 gr de lait en poudre – 2 gousses de vanille – 85 gr de sucre &#…
Carrot Cake comme un cupcake
Une soudaine envie de douceur, d’originalité, et de nouveauté, et je vous présente ma production du jour, mes petits Carrot Cake revisités comme des cupcakes.
Baba au sucre Muscovado,pommes caramélisées, et chocolat Dulcey
Eh bien moi qui n’en avais jamais fait, me voilà partie dans une phase Baba, une fois de plus par la « faute » de ma fille qui m’a encore offert un superbe livre d…