Cuisine en Folie

Cuisine en Folie88 recettes

Le blog des recettes gourmandes

Toutes les recettes de "Fruit"


Kéfir de fruits

Kéfir de fruits

Tags: Fruit, Kéfir

    Ce qui m’a donné l’envie de me lancer dans la réalisation de ce kéfir ??? Ma collègue Katia qui un soir débarque au travail et nous dit qu’elle a un truc à nous fair…

Tarte aux figues

Tarte aux figues

  De passage chez Grand Frais, un colis de jolies figues noires m’a fait de l’oeil. Cela faisait un bon moment que je voulais faire une tarte aux figues sur le même principe que me…

Brioche à la compote de pomme

Brioche à la compote de pomme

    Parce que oui on peut se faire plaisir sans culpabilité, je vous propose aujourd’hui une recette de brioche à la compote de pomme.  Alors certes, ne vous attendez pas à retrouve…

Clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes

Quand tu rentres de vacances, que tu as une irrésistible envie de fruits et de légumes, mais que ton réfrigérateur est vide et les magasins fermés, tu cours au jardin voir ce que tu peux trouver, e…

Cake au jambon et aux pruneaux

Cake au jambon et aux pruneaux

      Ingrédients : – 3 oeufs – 160 g de farine – 1 sachet de levure – 10 cl d’huile – 12,5 cl de lait entier – 200 g de comté râpé – 300 g de dés de jambon – 100 g de pruneaux secs dénoyautés et c…

Tarte briochée aux abricots

Tarte briochée aux abricots

  Il y a quelques jours je vous ai proposé une recette de base, la crème pâtissière, et voici donc le dessert que j’ai réalisé avec. A mi-chemin entre la tarte et la brioche, vous l&rsqu…

Salade de fruits revisitée

Salade de fruits revisitée

Ingrédients : – Tous les fruits que vous aimez. Ici : ananas, kiwi, figue, orange, melon blanc, fraise et cassis) – 1 mandoline ou un couteau bien aiguisé (attention les doigts!!!!) &#8…

Lemon Curd

Lemon Curd

S’il y a bien un élément de base dont je raffole, c’est bien le Lemon Curd, et pour cause, il est l’ingrédient phare de mon dessert fétiche : la tarte au citron meringuée !!! Il s…

Les fraises ananas

Les fraises ananas

  Nous connaissons tous nos fraises rouges qui envahissent les étales du primeurs dès le printemps avec des noms qui nous interpellent toujours plus : Mara des Bois, Gariguettes, mais aussi Ci…

Croquants aux amandes

Croquants aux amandes

En période de fête, j’adore aller faire un petit tour dans le « grimoire » de recettes de ma maman. J’y retrouve toujours des merveilles ! Aujourd’hui j&rsqu…

Salade fenouil, grenade et Haddock

Salade fenouil, grenade et Haddock

Coucou tout le monde !!! Comme vous avez pu le voir sur ma page, je suis la marraine de la 6ème édition du Passe-Plats entre amis organisé par Corinne du blog Mamou&Co. Vous pouvez encore venir…

Blondie chocolat blanc, framboises et amandes

Blondie chocolat blanc, framboises et amandes

  Nous connaissons tous le brownie, cette merveille au chocolat noir qui nous a  fait fondre un jour, mais je vous présente aujourd’hui le blondie, son cousin au chocolat blanc !!! Tout …

Cake aux pruneaux et aux lardons de Sophie

Cake aux pruneaux et aux lardons de Sophie

  Qui n’a jamais testé les cakes de Sophie ? Je suis une inconditionnelle des ses recettes depuis des années ! Quelques soient les parfums ou les ingrédients choisis, je n’en ai ja…

Galette aux pommes « Apfelstrudel »

Galette aux pommes « Apfelstrudel »

    Quand je suis allée acheter le magasine Fou de Pâtisserie ce mois-ci, cette recette m’a immédiatement parlé ! Vous savez pourquoi ? Le treillage en pâte feuilletée qui me rappel…

Confiture de banane, mangue, et fruits de la passion de Gut

Confiture de banane, mangue, et fruits de la passion de Gut

    Il y a quelques temps, je vous ai proposé La brioche tressée à la mie filante de Gut, une brioche à la texture et à la saveur digne d’une boulangerie qui apporte à vos déjeuners…

Gâteau renversé à la rhubarbe

Gâteau renversé à la rhubarbe

    S’il y a bien un fruit à qui toute la pluie que nous recevons en ce moment réussi, c’est bien la rhubarbe ! Quand nous avons déménagé l’année dernière, pas question …

Tarte Tatin mangue-passion

Tarte Tatin mangue-passion

  La première fois que j’ai mangé une tatin de mangues c’était pour les 35 ans de mon mari dans un restaurant gastronomique où le pâtissier nous les a préparées à la demande. Une r…

Tarte rhubarbe, fraises et amandes de Claire Heitzler

Tarte rhubarbe, fraises et amandes de Claire Heitzler

    J’ai eu envie ce mois-ci de participer une seconde fois au    passe-plats entre amis  organisé par ma  copine Corinne du blog: Mamou & Co  ! Chaque mois un nouveau thème, et…

Grillé aux pommes

Grillé aux pommes

  Certains l’appelleront Grillé aux pommes, d’autres Jalousie aux pommes, mais quelque soit le nom qu’on peut donner à cette gourmandise, ce dessert aura toujours pour moi un…

Tartinade de tomates ananas

Tartinade de tomates ananas

  Après la Brioche tressée à la mie filante et la  Confiture de banane, mangue, et fruits de la passion je vous présente aujourd’hui une nouvelle recette de ma copinaute Claudine du blog…

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