Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Pour répondre à la question " Qu’est-ce qu’on mange?" je vous propose des recettes pour vous aider au quotidien: Des idées de recettes “Maison” : Chapitre 1
Lisez mon dernier article "Le riz rouge : le connaître et le cuisiner" pour découvrir ses origines, ses propriétés et comment le cuire.
Un minestrone vite fait bien réconfortant et nourrissant qui plaît aux adultes et aux enfants.
Des pavés de morue qui mijotent doucement dans de l'huile d'olive parfumée, servis avec du chou cabus et de la purée de pois chiches.
Un "primo piatto" gourmand, comme en Italie avec des pâtes fraîches et une sauce onctueuse.
Comment connaître et décrypter là composition des produits alimentaires : Aliments AUT, classification NOVA et Nutri-score ?
Aujourd'hui, je vous propose une sauce très simple à réaliser avec de la chair d'avocat et du "yaourt" de soja.
Il y a longtemps que je souhaitais tester un "lait végétal" maison.
Il n'y a pas qu'en été que l'on peut proposer des glaces.
Je vous avais bien dit que mon blog s'appelait LineLisbonne & Cie car je savais que j'aurais des collaborateurs/trices ! Voici une nouvelle recette de Panna Cotta réalisée par Inês.
Cette recette, à mi-chemin entre tarte aux pommes et Tatin est une recette facile à réaliser, beaucoup moins sucrée que la traditionnelle tarte Tatin.
C'est la saison des oranges, profitons-en ! Voici une recette de crème pâtissière sans lait et sans gluten, pour cette crème dessert préparée avec du jus d'orange, à déguster en coupelles, en verrines ou pour fourrer des choux, une génoise ou un gâteau.
L’été, le soleil, le thermomètre qui grimpe, tout cela donne bien envie de déguster des glaces.
Une charlotte préparée avec des glaces "maison" ou du commerce, des biscuits à la cuillère et des rosaces de Chantilly.
Après mon article Ma petite sorbetière, voici ma première recette de glace en images, en pensant au défi de Recettes de Cuisine, un mois d'août givré.
Recette de glace délicieuse au jus de Yuzu et à la noix de coco avec Line Lisbonne Et Cie.
Voici une Méthode rapide pour préparer les haricots Azuki avant de les cuire et de les cuisiner.