Line Lisbonne Et Cie21 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Muffins salés aux 2 fromages italiens
Une recette super simple de petits cakes salés très moelleux au fromage.
Beignets de morue "Pataniscas"
Une belle recette portugaise de beignets de morue en forme de galettes bien croustillantes
Focaccine, tomates cerises et champignons
Des petites focaccias à l'huile d'olive soit avec des champignons, et de la mozzarelle fondue, soit des tomates cerises.
Focaccine moelleuses : Pâte de base
Des petites focaccias à l'huile d'olive, avec une croûte dorée et une mie encore plus moelleuse grâce au lait.
Mille-feuilles de courgettes à la vapeur
De jolis mille-feuilles végétaux avec des tomates, des courgettes et des olives.
Mille-feuilles d'aubergines gratinés
De fines tranches d'aubergines et de tomates gratinées au four avec de la Mozzarelle et du Parmesan.
Purée de potiron d'Hokkaido (potimarron)
Le "potimarron", tout le monde ou presque en a entendu parlé en France, mais lorsqu'on vit à l'étranger ce nom-là n'évoque rien.
Riz pilaf aux fruits secs
Une recette préparée avec du riz long bio de Camargue demi-entier, un oignon, des raisins et des amandes effilées.
Fèves braisées au lard et au “chouriço” portugais
Le "chouriço" portugais est bien différent du "chorizo" espagnol.
Glace au jus de Yuzu et au coco
Recette de glace délicieuse au jus de Yuzu et à la noix de coco avec Line Lisbonne Et Cie.
Pâté végétal de champignons Shiitake
Le goût boisé et délicat du shiitake, "lentin de chêne" en France, confère à cette tartinade très simple à réaliser, une saveur et une texture vraiment agréables.
Châtaignes fraîches cuites à l'eau
C'est la pleine saison des châtaignes ici au Portugal, comme dans de nombreuses régions de France.
Billet d'octobre 2016
Ce matin, je suis sortie de la maison avec une envie de champignons pour le déjeuner… C’est l’automne et nous sommes en octobre, n’est-ce pas ? Seulement voilà, même lorsque je suis de passage à Paris, je recherche des fruits et légumes biologiques produits.
L'huile de colza
Lorsqu’on sillonne le Nord de la France à cette période de l’année, on aperçoit des champs de colza à perte de vue.
Photos Culinaires Arts & Foods
J'ai passé un excellent moment, le mardi 15 mars, en visitant l'exposition "Arts & Food" , après avoir assisté à une conférence sur «Les grands classiques de la pâtisserie française» animée par Me Mouette Barboff, à Lisbonne.
Livros : Cozinha e Literatura
Un billet qui s’adresse à mes amis portugais, puisque c’est mon pays d’adoption et que, tout comme en France, on adore la gastronomie et la littérature.