Les recettes de cuisine de "Cuisine à l'ouest" - page 15

Œuf cocotte à la ricotta

Une version copieuse mais légère de l'œuf cocotte

Tartines à la scamorza

Pour un plat complet ou un apéro

Filet mignon au lait de sauge

Un filet mignon tendre et parfumé

Nuggets de courgettes

Les enfants adorent !

Burrata sur lit d'aubergine et poivron rouge

Bisque de galathées

Comment la préparer, la cuire, la cuisiner…

Taboulé aux brèdes mafanes

Une recette bien adaptée à l'originalité des brèdes mafanes

La courgette Zéphyr

Comment préparer cette excellente coourgette, des idées de recettes pour la mettre en valeur

Turbot poêlé, riz noir, ail et courgettes jaunes

Un assiette jolie par ses ingrédients

Le riz noir

Il y a riz noir et riz noir : comment le choisir, le cuire, l'utiliser

L’ornithogale, une asperge des bois

Comment la préparer et la cuisiner

La cuisson des grains de sarrasin à l'eau

Différentes méthodes pour un résultat parfait

Saler ou saumurer le poisson avant cuisson

Nous avons testé et comparé les différentes méthodes : c'est simple et ça marche !

Les gigolettes de lapin

Comment les cuire, comment les cuisiner

Pâtes carbonara one-pot

Carbos facile sans trop de vaisselle

Courgettes farcies aux courgettes

Une saveur intense révélée

Rillettes de crabe

Les astuces pour les réussir, avec du crabe frais ou en boîte, les variantes …

Le champignon enoki

Où le trouver, comment le préparer, des idées de recettes

Les crabes

Les différentes espèces comestibles, fraîches ou en conserve

Sauce aux épluchures d'asperges