Cordon Bleu Azur

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De la cuisine en images

Les recettes de cuisine de "Cordon Bleu Azur" - page 18


Pain plat à la bière

Pain plat à la bière

J’ai partagé il y a peu de temps une recette de pain plat à la bière avec des olives et de l’ail.

Entremet croquant graines-chocolat, biscuit acidulé et crémeux coco passion basilic

Entremet croquant graines-chocolat, biscuit acidulé et crémeux coco passion basilic

Voici un entremet que j’ai découvert au cours d’un cours de cuisine pris à Saint-Quentin, là où j’habite, chez Toque et Chic.

Charlotte exotique : passion, mangue et kiwi

Charlotte exotique : passion, mangue et kiwi

Voici une recette que j’ai réalisée dans le but de faire un dessert aux fruits gourmand et assez rapide à préparer.

Brochettes de poulet et saucisses en croûte d’épices

Brochettes de poulet et saucisses en croûte d’épices

Il fait beau en ce moment en Picardie et la météo annonce encore du soleil pour toute la semaine.

Asperges à la faisselle

Asperges à la faisselle

Me voici après une absence dû à un déménagement.

Penne rigate de la mer et béchamel d’asperges (anti-gaspillage)

Penne rigate de la mer et béchamel d’asperges (anti-gaspillage)

Voici une recette testée un peu au feeling pour utiliser les pieds d’asperges que j’avais coupé pour mes asperges sauce faisselle.

Défi Cuisinez pour un buffet

Défi Cuisinez pour un buffet

Pour ce mois de juin, me voici jury du défi cuisine du site Recettes.

Flans aux fanes de radis et saucisse fumée

Flans aux fanes de radis et saucisse fumée

Je suis inscrite dans une Ruche qui dit oui et je prends souvent un panier surprise au maraîcher.

Oeufs mimosa légers (sans mayonnaise) – brunch côté salé – Défi Cuisinez pour un buffet

Oeufs mimosa légers (sans mayonnaise) – brunch côté salé – Défi Cuisinez pour un buffet

Voici la suite de mon buffet de brunch pour la fête des parents, la partie salée de ce repas.

Salade de fruits rouges à la menthe – brunch côté sucré – Défi Cuisinez pour un buffet

Salade de fruits rouges à la menthe – brunch côté sucré – Défi Cuisinez pour un buffet

Comme je le disais pour vous annoncer le défi Cuisinez pour un buffet les recettes-exemples que je vais proposer compose un buffet de brunch.

Sel gourmand à la vanille (cadeau gourmand de mariage) ou une pincée pour épicer le quotidien

Sel gourmand à la vanille (cadeau gourmand de mariage) ou une pincée pour épicer le quotidien

Voici la suite du panier gourmand pour le cadeau de mariage de ma cousine.

Sirop de vin chaud (cadeau gourmand de mariage) ou sirop d’amour pour trinquer les yeux dans les yeux

Sirop de vin chaud (cadeau gourmand de mariage) ou sirop d’amour pour trinquer les yeux dans les yeux

J’ai réalisé cette recette à partir de celle de chez Ricardo Cuisine.

Poudre d’orange et de citron (cadeau gourmand de mariage)

Poudre d’orange et de citron (cadeau gourmand de mariage)

Troisième recette pour mon panier de cadeau de mariage gourmand.

Bouquet de cuillères chocolatées (cadeau de mariage gourmand) pour faire des chocolats chauds

Bouquet de cuillères chocolatées (cadeau de mariage gourmand) pour faire des chocolats chauds

Voilà la dernière recette du panier gourmand en cadeau de mariage.

Cadeau de mariage : panier gourmand

Cadeau de mariage : panier gourmand

Cette année, ma cousine s’est marié au mois de mai.

Push-cakes myrtilles et framboises

Push-cakes myrtilles et framboises

Voilà un petit dessert aérien et fruité.

Brick chèvre, miel, abricot, pomme et romarin

Brick chèvre, miel, abricot, pomme et romarin

Une petite recette salée avec des abricots.

Rigatoni farcies façon tapenade pour l’apéritif

Rigatoni farcies façon tapenade pour l’apéritif

Voici une recette que j’ai testée en m’inspirant d’une idée vue dans l’émission Toque Show de Norbert Taraire.

Beignets de fleurs de courgettes ou beignets de légumes

Beignets de fleurs de courgettes ou beignets de légumes

Voici une recette de pâte à beignets géniale inspirée de celle de Laurence chez Variations Gourmandes.

Tartelettes tatin de betteraves Chioggia

Tartelettes tatin de betteraves Chioggia

Voici une recette qui change un peu pour consommer des betteraves.

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