Cordon Bleu Azur

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De la cuisine en images

Les recettes de cuisine de "Cordon Bleu Azur" - page 20


Dip à la betterave

Dip à la betterave

Voici une recette simplissime que j’aime faire pour l’apéritif.

Dip aux poivrons

Dip aux poivrons

Voici une deuxième recette de dip très simple (comme celui à la betterave) à base de poivrons.

Push-cakes gâteau au chocolat, pommes et chantilly à l’érable

Push-cakes gâteau au chocolat, pommes et chantilly à l’érable

Je m’amuse beaucoup à faire des push-cakes depuis quelques temps.

Fondant au chocolat, chantilly cacao et fève tonka

Fondant au chocolat, chantilly cacao et fève tonka

Cette recette est très simple et réalisée rapidement.

Sardines farcies à la sicilienne (chapelure, raisins secs, pignons de pin, graines de tournesol, coriandre et zeste d’orange)

Sardines farcies à la sicilienne (chapelure, raisins secs, pignons de pin, graines de tournesol, coriandre et zeste d’orange)

Voici une recette que j’ai testée pour changer un peu de mes habituelles recettes de poissons (un peu de vin blanc et au four).

Prunes au sirop léger épicé

Prunes au sirop léger épicé

Me voici de retour après une longue absence ! En effet, un heureux événement qui se prépare m’a pris beaucoup de mon énergie ces derniers temps et j’ai eu un peu de mal à me concentrer …

Galettes bœuf quinoa et courgette

Galettes bœuf quinoa et courgette

Pour cette recette, je me suis inspirée de galettes quinoa et courgettes trouvées sur 750G.

Roulé d’aubergines aux maquereaux

Roulé d’aubergines aux maquereaux

Voici une recette réalisée au feeling avec les ingrédients que j’avais à disposition : de l’aubergine, du fromage frais et une boîte de maquereaux à la tomate.

Magret de canard en poêlée épicée automnale : potiron et pommes

Magret de canard en poêlée épicée automnale : potiron et pommes

Voici une recette parfaitement de saison avec des pommes et du potiron.

Pain d’épices ultra moelleux et fondant (café et flocons d’avoine)

Pain d’épices ultra moelleux et fondant (café et flocons d’avoine)

Cet hiver, j’ai réalisé mon propre mélange à pain d’épices (recette à venir).

Épices à pain d’épices – 10 épices

Épices à pain d’épices – 10 épices

Voici mon mélange d’épices à pain d’épices.

Blinis au lait d’avoine

Blinis au lait d’avoine

Cette année, pour les fêtes, j’ai tenté les blinis maison.

Pâte à tartiner choco-noisettes (ou mon Nutella maison)

Pâte à tartiner choco-noisettes (ou mon Nutella maison)

Voici une recette pour la chandeleur de dimanche.

Crumble à l’huile d’olive poireaux carottes et saumon

Crumble à l’huile d’olive poireaux carottes et saumon

Voici une petite recette « fond de placard », du genre qu’on bidouille quand il manque un ingrédient à la maison.

Charlottes individuelles banane chocolat sirop au rhum

Charlottes individuelles banane chocolat sirop au rhum

Pour Pâques, même si nous étions confinés cette année, j’ai préparé un petit repas de fête.

Sucre aromatisé aux bonbons

Sucre aromatisé aux bonbons

Pour ce sucre, j’ai utilisé des bonbons de type skittles.

Taboulé façon libanais au concombre, radis et poulet

Taboulé façon libanais au concombre, radis et poulet

Voici un taboulé que j’ai réalisé pour utiliser des radis qu’il me restait après un apéritif.

Sucre aromatisé à la menthe

Sucre aromatisé à la menthe

Voici une deuxième recette de sucre aromatisé.

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