COOKING JULIA1 230 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
MOUSSE AU CHOCOLAT LÉGÈRE ET PROTÉINÉE
Une envie de mousse au chocolat nous a prise récemment, mais j'ai souhaité trouver une recette plus légère que la traditionnelle à base d'œu.
CONFITURE DE BAIES DE SUREAU
A la fin de l'été, les jolies fleurs blanches du sureau ont cédé la place à des baies noires, juteuses et acidulées, dont les oiseaux sont f.
MINI-INDEX : CLAFOUTIS, CRUMBLES ET CRÊPES
Et c'est au tour de l'index des clafoutis, crumbles et crêpes de se faire une petite beauté ! La mise à jour est maintenant effective, ci-de.
MINI-INDEX : GLACES ET SORBETS
Une petite mise à jour de l'index de mes recettes de glaces et sorbets s'impose ! En voici donc la liste complète, à retrouver aussi dans l'.
CRUMBLE INVERSÉ AUX NECTARINES
Impossible de trouver un nom approcprié à ce dessert qui hésite entrre la tarte, la tatin et le crumble ! Créé de toutes pièces un jour où j.
TARTE RUSTIQUE AUX ABRICOTS ET PRALIN
Profitons de l'été pour sublimer les fruits de la saison en les transformant en de délicieux desserts, comme par exemple cette tarte rustiqu.
FRUITS D'ÉTÉ AU SIROP DE MENTHE ET VERVEINE
Envie d'un dessert frais, léger et bien parfumé, qu'on prépare à l'avance ? Ces fruits au sirop faits maison cochent toutes les cases.
YAOURT GLACÉ AU CAFÉ (3 INGRÉDIENTS, SANS SORBETIÈRE)
Pour contrer la chaleur, rien de tel qu'une bonne glace vite faite, vite prête, et vite dévorée au soleil ! Et après un repas léger, genre s.
ENTREMETS PÊCHE-ABRICOT À LA RICOTTA
Cet entremets est une recette délicieuse que j'ai faite en 2021.
GRATIN DE FLOCONS D'AVOINE AUX ABRICOTS
Ce gratin est une revisite estivale des "baked oatmeals" américains, autrement dit des porridges cuits au four et garnis de fruits de saison.
TARTE SUISSE AUX MYRTILLES
La fameuse tarte suisse, qui n'a de tarte que le nom, a toujours autant de succès à la maison ! Chaque année, je la réinterprète avec un nou.
FLAN AU CHOCOLAT À PARTAGER
J'ai vu passer récemment chez Christalie ( Les folies de Christalie ) de beaux petits flans bien chocolatés qui m'ont fait envie.
GÂTEAU MOELLEUX AMANDE ET FRAMBOISES
Amande et framboise font partie des ingrédients que je préfère en pâtisserie, et donc les associer dans un gâteau donne forcément un résulta.
CONFITURE EXPRESS ET LÉGÈRE DE FRUITS ROUGES
C'est en ce moment qu'on trouve le plus de fruits rouges dans les magasins, et dans les jardins bien sûr ! L'occasion de faire le plein de p.
PANNA COTTA AUX ABRICOTS (RECETTE SANS GÉLATINE)
Ce week-end, j'ai préparé de petites douceurs terriblement addictives, une vraie dinguerie ! J'ai en effet testé la version authentique de l.
TARTE AUX MYRTILLES ET CRÈME D’AMANDE
L'inconvénient avec les tartes aux fruits juteux, c'est qu'ils ont tendance à détremper la pâte sur laquelle ils cuisent.
FLAN AUX FRAMBOISES
C'est la pleine saison des framboises dans les jardins, et quand on en récolte de grandes quantités, il faut trouver des idées pour les util.
CLAFOUCAKE AUX CERISES
Vu le prix quelque peu prohibitif des cerises cette année, on ne va pas trop se lâcher, et les rares recettes de la saison à base de ces pet.
MOELLEUX AU CHOCOLAT ET AU MASCARPONE
Le temps pourri de cette fin de printemps n'incite pas à la consommation de glaces, sorbets ou autres desserts de saison.
CONFITURE DE MYRTILLES AU CITRON
Je m'étais laissée tenter par une cagette d'un kilo de myrtilles vendue à un prix avantageux, et après en avoir mis une partie dans le cake.