COOKING JULIA1 079 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
DE MA CUISINE À LA VÔTRE # 89
On ne sent pas encore l'approche des fêtes dans vos réalisations du mois dernier.
BRUNSLI OU BRUNS DE BÂLE D'OTTOLENGHI
1er décembre, la saison de Noël est officiellement ouverte ! On commence par ces bredele bien connus et si bons : les brunsli ou bruns de Bâ.
MOELLEUX AU YAOURT, POMMES ET COCO
Parce que c'est la pleine saison et que nous adorons ça, les desserts aux pommes se succèdent dans ma cuisine.
GÂTEAU-FLAN AUX POMMES
Les recettes à base de pommes sont innombrables et l'inspiration toujours au rendez-vous ! Ici, j'ai repris la recette du gâteau-flan à la r.
FLAN ITALIEN À LA RICOTTA ET AU CITRON
La ricotta est décidément un ingrédient très versatile en cuisine, et on l'utilise aussi bien dans les plats salés que sucrés.
CONFITURE POIRE ET CITRON DE CHRISTOPHE ADAM
J'ai toujours eu un faible pour les confitures d'agrumes et l'idée d'associer du citron avec des poires m'a immédiatement séduite car j'aime.
PÂTE À TARTINER CHOCOLAT-NOISETTE
Les dattes sont des fruits naturellement si sucrés qu'ils peuvent aisément remplacer le sucre dans de nombreuses préparations.
COURONNE D'AUTOMNE
J'ai créé ce dessert dans l'idée de faire un gâteau réunissant tous les parfums et ingrédients de l'automne.
FLANS AUX POMMES CARAMÉLISÉES (MULTI DÉLICES)
Les desserts aux saveurs d'automne s'enchaînent à la cuisine.
CAKE AUX NOISETTES, SEIGLE ET PÉPITES DE CHOCOLAT
Ce cake généreux est une recette que j'ai faite il y a bien longtemps, et que j'avais un peu oubliée dans mes brouillons.
BOWL DE YAOURT AUX POMMES ET RAISINS SECS (SANS SUCRE AJOUTÉ)
Quand on est étudiant (mais pas que !), il est nécessaire de démarrer la journée avec un bon petit déjeuner complet qui permettra de "phosph.
ŒUFS À LA NEIGE
Je vous propose de réaliser aujourd'hui un dessert intemporel, classique, bistronomique, un vrai dessert qui sent bon les souvenirs d'enfanc.
GRATIN DE POIRES ET FIGUES À LA VANILLE
Trait d'union entre l'été et l'automne, ce gratin délicat mêle deux fruits que j'aime particulièrement et que je retrouve chaque année avec .
TARTE RUSTIQUE AUX FIGUES VIOLETTES ET AUX PIGNONS
L'occasion fait le larron comme on dit ! Je me suis laissée tenter par de belles figues violettes, les premières de l'année pour moi.
CAKE CHOCOLAT ET COURGETTE
Les heureux possesseurs d’un jardin potager savent que lorsque les courgettes donnent, on ne sait plus comment les cuisiner sans se lasser.
GÂTEAU AUX MYRTILLES, CITRON ET AMANDES D'OTTOLENGHI
Si jamais il vous arrive d’acheter ou de ramasser dans la forêt 250 grammes de myrtilles, pensez à ce merveilleux gâteau moelleux du chef Yo.
FAR AUX MIRABELLES
Déclinaison (bretonne ?) du clafoutis, le far est un bon dessert qui sied parfaitement à la mirabelle, dont c'est la pleine saison.
CONFITURE DE PRUNES MIXÉES
J'ai récupéré du jardin familial quelques kilos de délicieuses prunes de type quetsches, très mûres, qu'il m'a fallu utiliser rapidement.