Cigi's anatolian kitchen368 recettes
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ma cuisine et mes envies, un peu de Turquie et beaucoup de partages
Completo Chileno !
Quand on entend parler pour la première fois de « completos » chiliens… » on se pose des tas de questions.
Empanadas Chilenas
Si on demande à un Chilien ce qu’il mange le plus au pays, ça serait l’Empana ! (J’ai une source sûre ) ! Avec mon compagnon, c’est notre deuxième essai de l’empanadas…
Cacık
L’accompagnement ultime et hyper frais de tous les plats turcs, l’incontournable des plats d’été c’est bien le cacık (se prononce djadjik).
Acılı ezme
2 grosses tomates2 oignons cebettes½ bouquet de persil frisé1 cuilère à soupe de pâte de piment5 gousses d’ail2 poivrons verts piquants2 cuillères à café de menthe (fraîche ou séchée)2 cuillè…
![Sütkeri [Helva de lait]](/images/recipe/cigi-s-anatolian-kitchen/2021/11/cigi-s-anatolian-kitchen-sutkeri-helva-de-lait.jpg)
Sütkeri [Helva de lait]
J’ai découvert cette recette chez le chef turc Omur Akkor qui dirige l’établissement Zennup 1884.