Cuisine gourmande de Carmencita128 recettes
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Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan
Ingrédients Pour 4 personnes 8 gros Champignons de Paris 150 g de chair à saucisse 100 g de viande de bœuf hachée 3 gousses d’ail 1 oignon Persil 1 œuf Sel Huile d’olive Poivre 5 baies (4 tours) Préparation Préchauffage four à 190°C (th : 6-7) Retirer.
Pâte au brocoli et crevettes au pesto ail des ours
Ingrédients Pour 4/5 personnes 300 g de pâte 1 brocoli 300 g de crevettes cuites et décortiquées 5 gousses d’ail dégermées 120 g de sauce pesto ail des ours maison Noix de cajou crue Huile d’olive 100 ml (environ) d’eau de cuisson des pâtes Sel, poivre.
Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande
Bonsoir, je vous remonte ce bon plat de pâtes farcies, on s'était bien régalé Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 6 personnes 350 g de pâte Conchiglioni Napoletani 250 g de viande hachée 300 g de chair à saucisse 2 oignons 4 gousses.
Tagliatelles aux morilles fraîches
Bonjour, mon fils Eric m'a rapporté quelques morilles qu'il avait ramassées.
Beurre à l’ail des ours et sel de Guérande
Bonsoir, je continue avec l'ail des ours avec ce beurre qui peut être utilisé comme n’importe quel beurre.
Crêpes aux poireaux et camembert
Bonjour j'espère que vous avez passé un bon weekend et que le soleil était au rendez-vous.
Joue de boeuf aux carottes et aux pruneaux
Préparation : 30 min Cuisson : 2 h 30 min Ingrédients 4/5 personnes 1,3 kg de joue de bœuf 175 g de lardons fumé 4 carottes 8 à 10 pruneaux 1 gros oignon 2 gousses d’ail 75 cl de vin rouge 1 cube de bouillon de volaille 50 g de farine 1 feuille de laurier.
Riz cantonnais
Préparation : 20 min Ingrédients Pour 4 personnes 250 g de riz Basmati 1 oignon 250 g de champignons de Paris 1 petite boîte de petits pois 175 g de lardons fumés 2 œufs Huile Sel, poivre Préparation Faire cuire le riz et l’égoutter aussitôt.
Quiche saumon gambas et légumes
Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour un moule de 34 cm de diamètre Pour 6/8 personnes 400 de pâte brisée 250 g de saumon frais 200 g de gambas décortiquées 2 courgettes 2 belles carottes 100 g de céleri rave 250 g de mascarpone 250.
Raviolis à la brousse et son coulis de framboises
Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 2 min par fournée Ingrédients : Pour la pâte Pour environ 25 pièces 500 g de farine 100 g de poudre d’amandes 2 c à café de levure chimique 2 pincées de sel 4 c à soupe de sucre 4 œufs 160 g de beurre mou Huile.
Pilons de poulet rôtis et brunoise d'aubergines et poivrons
Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Ingrédients Pilons de poulet Thym Romarin Sauge 15 cl d’huile d’olive 1 verre d’eau (ou vin blanc) Poivre vert Pour la brunoise 3 aubergines 3 poivrons 3 tomates moyennes 1 oignon 4 gousses d’ail Sel Poivre Préparation.
Gâteau de riz au caramel
Bonjour, aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau de riz caramélisé et bien crémeux et qui a été bien apprécié.
Tarte aux noix de Saint Jacques et fondue de poireaux
Bonsoir, voici de quoi se régaler sans passer trop de temps en cuisine.
Galette de sarrasin aux asperges vertes et truite fumée
Préparation : 20 min Repos : 120 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 11 galettes de 28 cm de diamètre : 330 g de farine de sarrasin 500 ml d’eau 10 g de gros sel de Guérande 1 œuf Beurre pour la cuisson Préparation de la pâte : Mélanger dans un saladier,.
Cuisses de canette sauce au Porto
Bonjour, aujourd'hui je vous propose des cuisses de canette c'est moins gras que le canard et le goût est plus subtil enfin à mon goût.
Tarte feuilletée au saumon
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 250g de filet de saumon 3 poireaux 2 carottes I oignon 2 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 2 c à café d’aneth Sel, poivre 1 noisette de beurre (pour le plat à tarte).
Crêpes au blé complet garnies au saumon frais et champignons de Paris
Bonjour, c'est la première fois que je fais des crêpes salées à la farine complète et bien, il est sûr que je réitérerais l'expérience car on s'est bien régalé.
Jarret de porc glacé au miel et vinaigre de cidre Kerné aux échalotes confites
Bonsoir, voici un plat que je vous recommande vos papilles se délecteront de plaisir, bonne soirée à vous.
Sauce tomate poivrons et aubergines
Une délicieuse sauce tomate dont j'ai fait des conserves pour mettre un peu de soleil dans mes plats d'hiver.
Pâte Candele Napolitane (bougies de naples)
Les Candele (les bougies) sont un type de pâtes qui prend ses origines en Italie méridionale, surtout – historiquement - dans la région de Naples.