Bons p'tits plats.fr387 recettes
Des recettes de cuisine françaises et du monde, classées par catégories : entrées, plats, desserts, cuisine du quotidien, plats de fête. Simples, détaillées et testées, avec de nouvelles publications chaque jour.
Ragoût d'agneau aux pommes de terre et carottes
Un plat mijoté qui marie de l'agneau bien tendre avec des carottes et des pommes de terre fondantes.
Goulash de bœuf hongrois
Plat emblématique de la Hongrie, ce goulash de bœuf est un ragoût ou la viande mijote longuement avec des oignons, du paprika et des poivrons rouges, et devient bien fondante.
Calamars à la tomate, oignons et olives
Un plat méditerranéen qui met en valeur la tendreté des calamars mijotés dans une sauce tomate parfumée.
Nasi goreng au poulet
Un grand classique de la cuisine indonésienne, ce riz frit au poulet est un plat complet riche en saveurs.
Daurade au citron et légumes au four
Un plat ensoleillé, où des daurades entières cuisent lentement au four sur un lit de légumes fondants.
Biryani de poulet Handi
Un plat de riz emblématique de la cuisine indienne, où le poulet mariné et le riz basmati parfumé sont cuits à l'étouffée dans une cocotte traditionnelle (handi).
Risotto noir à l'encre de seiche et poulpe grillé
Un plat iodé d'une grande intensité, où le crémeux du risotto à l'encre de seiche rencontre la texture fondante d'un tentacule de poulpe juste grillé.
Basbousa, gâteau à la semoule
Ce gâteau de semoule, emblématique de la pâtisserie orientale, est imbibé d'un sirop parfumé à la fleur d'oranger.
Nam Prik Ong, sauce thaïe au porc et tomate
Une préparation emblématique du nord de la Thaïlande, à la fois chaleureuse et parfumée.
Porc sauté au kimchi
Classique de la cuisine coréenne, ce porc sauté au kimchi est un plat relevé ou des morceaux de poitrine de porc sont saisis puis mélangés à du kimchi fermenté, et lié par une sauce épicée.
Pommes de terre au four, crème acidulée au fromage et aneth
Une recette qui transforme la pomme de terre en un plat complet.
Dum pukht gosht, curry d'agneau mijoté
Un ragoût d'agneau emblématique de la cuisine afghane, où la viande et les légumes cuisent très lentement à l'étouffée dans une cocotte scellée.
Saksang, émincé de porc indonésien
Plat emblématique de la culture Batak de Sumatra, le saksang est un ragoût de porc mijoté dans une sauce riche et parfumée.