Bons p'tits plats.fr387 recettes
Des recettes de cuisine françaises et du monde, classées par catégories : entrées, plats, desserts, cuisine du quotidien, plats de fête. Simples, détaillées et testées, avec de nouvelles publications chaque jour.
Sauce béarnaise maison
Un pilier de la gastronomie française, cette sauce béarnaise est montée au beurre clarifié et parfumée avec une réduction d'échalotes, vinaigre, vin blanc, estragon frais et grains de poivre noir concassés.
Tofu sauté aux pousses de soja
Un plat végétarien d'inspiration asiatique, rapide et facile à préparer.
Souris d'agneau braisée à la sauce tomate
Un plat mijoté où des souris d'agneau deviennent bien tendres en cuisant longuement dans une sauce tomate riche et parfumée.
Welsh cawl, le ragoût gallois
Plat national du Pays de Galles, ce ragoût d'agneau authentique, avec ses morceaux de viande fondants, ses pommes de terre et ses carottes, mijote longuement pour développer toutes ses saveurs.
Bouchiar, galettes berbères
Un pain plat traditionnel du Moyen Atlas marocain, à mi-chemin entre le msemen et le batbout.
Conserve d’haricots verts maison
Une méthode traditionnelle pour conserver la fraîcheur des haricots verts du jardin.
Compote de rhubarbe fondante
Une compote de rhubarbe simple, où les morceaux de fruits deviennent fondants sans se défaire complètement.
Confit de canard maison
Une recette traditionnelle du Sud-Ouest pour préparer des cuisses de canard confites fondantes avec une peau bien dorée.
Karjalanpaisti, ragoût finlandais traditionnel
Ce ragoût finlandais, originaire de la région de Carélie, est un plat à la fois simple et réconfortant.
Crumble aux abricots
Un dessert estival classique avec des abricots frais associés au croquant d'une pâte à crumble dorée au four.
Taramasalata, tarama authentique grecque
Une recette de taramasalata maison, crémeuse et riche en goût.
Stifado de bœuf grec
Un ragoût de bœuf grec traditionnel, où la viande marine et mijote longuement dans une sauce tomate parfumée au vin rouge, à la cannelle et aux épices.
Pomme de terre au four farcie au cheddar et bacon
Une recette qui transforme une simple pomme de terre en un plat complet.
Souris d'agneau braisée au vin rouge et purée maison
Un plat emblématique de la cuisine française, où les souris d'agneau sont longuement mijotées dans une sauce au vin rouge.
Caponata sicilienne
Classique de la cuisine sicilienne, cette caponata réunit des aubergines fondantes, des tomates et des câpres.
Tajine de boeuf marocain aux pommes de terre
Un plat emblématique de la cuisine marocaine, où le boeuf tendre mijote longuement avec des pommes de terre fondantes, des carottes et des petits pois.
Cuisses de canard rôties à l'orange
Un classique de la cuisine française où des cuisses de canard rôtissent doucement jusqu'à ce que leur peau soit bien dorée.