Bons p'tits plats.fr387 recettes
Des recettes de cuisine françaises et du monde, classées par catégories : entrées, plats, desserts, cuisine du quotidien, plats de fête. Simples, détaillées et testées, avec de nouvelles publications chaque jour.
Pakora d'aubergine, beignets d'aubergine indiens
Des beignets d'aubergine croustillants, enrobés d'une pâte à la farine de pois chiche et aux épices indiennes.
Sauce thaï pimentée douce (Nam chim kai)
Une sauce aigre-douce emblématique de la cuisine de rue thaïlandaise.
Poivrons farcis à la viande et au riz
Un plat familial classique et coloré, où des poivrons rouges fondants sont généreusement garnis d'une farce savoureuse à base de viande hachée, de riz et de légumes.
Soupe froide de rhubarbe à la framboise et vanille
Une soupe dessert délicate et rafraîchissante, parfaite pour les journées ensoleillées.
Onigirazu au thon
Une version japonaise du sandwich, où le pain est remplacé par des feuilles d'algue nori et une couche de riz vinaigre.
Jambalaya épicé au poulet et saucisse
Un plat tout droit venu de Louisiane ou du riz cuit lentement avec du poulet, de la saucisse fumée et un mélange d'épices cajun qui réveille les papilles.
Quiche aux courgettes, poireaux et estragon
Une tarte salée qui associe des poireaux et des courgettes à la saveur anissée de l'estragon.
Riz frit thaï aux crevettes
Un grand classique de la cuisine de rue thaïlandaise, ce riz frit aux crevettes est un plat complet, rapide et plein de saveurs.
Dhal de lentilles corail
Un plat végétarien emblématique de la cuisine indienne, à la fois nourrissant et parfumé.
Pommes de terre Hasselback
Des pommes de terre à chair ferme, découpées en fine lamelles, arrosé d'huile d'olive et de beurre, et rôties au four jusqu'à obtenir une peau croustillante et un cœur fondant.
Risotto aux Saint-Jacques
Un plat raffiné qui associe des noix de Saint-Jacques dorées au thym frais.
Patatas bravas
Véritable emblème des tapas espagnoles, les patatas bravas se composent de pommes de terre dorées, nappées d'une sauce tomate épicée.
Risotto aux crevettes et coquillages
Un risotto riche en saveurs marines, où le riz Arborio nacré est lentement cuit dans un bouillon de crustacés.
Ragoût de bœuf aux légumes mijotés
Un plat intemporel, ce ragoût de bœuf est longuement mijoté jusqu'à ce que la viande devienne très tendre.
Salade de porc grillé épicée thaïlandaise (Moo Nam Tok)
Une salade thaïlandaise authentique et vive en saveurs, où de fins morceaux de porc grillé sont mélangées à des 'herbes fraîches comme la menthe et la ciboule, et relevé par une sauce acidulée et des flocons de piment.