Bons p'tits plats.fr466 recettes
Des recettes de cuisine françaises et du monde, classées par catégories : entrées, plats, desserts, cuisine du quotidien, plats de fête. Simples, détaillées et testées, avec de nouvelles publications chaque jour.
Huîtres Rockefeller
Un classique de la cuisine de la Nouvelle-Orléans, ces huîtres Rockefeller sont garnies d'un mélange d'herbes fraîches, d'épinards et de chapelure, puis gratinées.
Coquilles Saint-Jacques farcies et gratinées
Une entrée festive et raffinée où les noix de Saint-Jacques, juste saisies, sont généreusement nappées d'une farce à la crème, aux échalotes, et au vin blanc.
Galettes de quinoa, épinards, pois chiches et potiron
Une recette végétarienne qui associe la douceur du potiron rôti, le croquant du quinoa et le fondant des pois chiches.
Steaks végétal pois chiches et épinards
Une préparation facile, pour réaliser des steaks végétariens maison, à base de pois chiches et d'épinards frais.
Soupe verte aux légumes et herbes fraîches
Une soupe à base de légumes verts comme la courgette, le brocoli et les petits pois.
Bâtonnets de poisson panés dorés
Des bâtonnets de poisson blanc croustillants grâce à une double panure.
Pilons de poulet au miel et citron
Des pilons de poulet enrobés d'une marinade sucrée-salée au miel, citron et ail, puis rôtis au four jusqu'à obtenir une peau bien dorée.
Calamars braisés à la tomate et légumes
Un plat méditerranéen classique où des anneaux de calamar mijotent lentement dans une sauce tomate avec des poivrons rouges et des petits pois.
Citronnade maison
Une boisson désaltérante et facile à préparer, parfaite pour les journées ensoleillées.
Ragoût catalan aux raisins secs et pruneaux
Un plat mijoté emblématique de la cuisine catalane, où du bœuf devient fondant en mijotant dans une sauce sucrée-salée à base de pruneaux et de raisins secs, pour un résultat généreux et plein de saveurs.
Moules gratinées au fromage gastronomiques
Une entrée marine raffinée à base de moules délicatement farcies d'une préparation au fromage et à l'ail, puis gratinées au four, puis décorée par des œufs de poisson et une touche de ciboule fraîche pour une finition élégante.
Pommes de terre grenaille à l'ail et à l'aneth
Des pommes de terre grenaille rôties au four avec de l'ail en chemise et de l'aneth frais ciselé, elles constituent un accompagnement simple et rapide à réaliser pour tous vos plats.
Purée de brocoli à l'huile d'olive et coriandre
Une purée de brocoli relevée par une touche coriandre et un généreux filet d'huile d'olive.
Sauce chasseur aux champignons
Un grand classique de la gastronomie française pour accompagner vos viandes blanches, volailles ou encore un plat de pâtes fraîches.
Pommes d'amour
Retombez en enfance avec cette recette de pommes d'amour, aussi rouges et brillantes que dans les fêtes foraines.
Bolani, pain plat afghan farci aux herbes
Le bolani, délicieux pain plat afghan, est farci d'un mélange parfumé de pommes de terre et d'herbes fraîches, servi avec une sauce au yaourt acidulée.
Quésadillas jambon fromage
Une recette d'inspiration mexicaine à base de tortillas et de fromage fondant, ici accompagnées de jambon.