Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille165 recettes
A découvrir en rimes, une cuisine qui s'exprime, avec des produits Bio, et de jolies photos ; les restes se mitonnent, d'une façon qui étonne, sans laisser une miette, au fond de votre assiette !
Asperges blanches, sauce maltaise - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Histoire que cela change, d'une simple mayonnaise, Prévoyez ce dimanche, sur des asperges blanches, Cette sauce à l'orange, aux origines maltaises.
Chevreau rôti, à l'ail et au romarin - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🔔Accompagné de pommes de terres nouvelles et de petits artichauts violets🔔 En ce week-end Pascal, préparez du chevreau ! Sa chair est un régal, et ça change de l'agneau.
Roulades de courgettes, au mascarpone et à la feta - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
♻️Avec un fond de mascarpone et de feta♻️ 💚 🌟 Un petit plaisir gourmand aux fromages frais, mêlés de brins de thym.
Quiche au saumon fumé, asperges vertes et aneth - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Belle entrée printanière, aux saveurs délicates, Cette tarte est sublimée, par le bon goût fumé, Du saumon en lanières, disposé sur la pâte, Marié aux asperges vertes, et aux brins frais d'aneth.
Fricassée de veau aux fines herbes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Un repas familial ? Ce plat est idéal ! Faites tremper votre veau, coupé en gros morceaux, Dans une eau citronnée, avant de cuisiner.
Fraises et rhubarbe rôties, meringues moelleuses - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Si les meringues au sucre, ça n'est pas votre truc, Ou alors très tentant, mais vous manquez de temps .
Bouquet d'asperges aux perles de saumon et oeuf poché - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
On dirait une palette, au fond de votre assiette ! A ces tons verts et blancs, parsemés d'orangé, Un beau jaune d'oeuf coulant, viendra se mélanger.
Souris d'agneau aux abricots et à l'orange, façon tajine - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🥕Accompagnées de fèves, carottes, petits légumes et herbes du jardin🥕 Clé de la réussite, de ce plat maghrébin : Une viande bien confite, enrobée de parfums.
Gratin de fenouil au jambon cru - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Plutôt économique, somme toute assez basique, Cette petite tambouille, au menu des Chabrouille ! Un gratin de fenouil, c'est très réconfortant, Quand le ventre gargouille, et qu'il fait mauvais temps.
Pétales d'artichaut au chèvre et noix - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🥕Présenté avec des toasts au pesto de fanes de carottes🥕 Cet artichaut mini, c'est mon amie Annie, Qui l'avait déposé, dans mon panier garni.
Taboulé de concombre et melon - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
♻️Avec un reste de boulghour cuit♻️ 🌞🌟 Vous vous étiez régalés avec les brochettes de köfte , accompagnées de boulghour, mais vous en avez cuit un peu trop et il vous en reste un bon bol nature au frigo.
Lapin sauté à la tomate - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🌱Avec des fèves fraîches récoltées au jardin🌱 J'avais dans mon calepin, cette recette de lapin, Que j'ai accompagné, de tomates pour moitié, Et d'une poignée de fèves, dont la saison s'achève, Cueillies dans le jardin, avec un peu de thym.
Soupe glacée de tomates, fenouil mariné à la menthe - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Que vais-je faire en entrée, par cette canicule ? Chacun reste cloitré, aucune brise ne circule.
Aïoli de colinot aux petits légumes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Faites donc le choix, avec ces grosses chaleurs, D'un plat qui se mange froid, comme ce poisson vapeur.
BBQ : Brochettes de cuisses de poulet au thym citron - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🥒Accompagnées d'une poêlée de courgettes jaunes🥒 Inutile de trop pinailler : S'il n'est pas certain que tu puisses, Facilement désosser les cuisses, Fais le faire par ton volailler ! 🌞🌟 🌟 Il ne restera plus qu'à les garnir d'un petit hachis de lard et.
Carpaccio de concombre mariné aux algues et au citron confit - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Pour faire ce carpaccio, prenez un concombre bio, A l'aide d'une mandoline, en conservant la peau, Coupez des rondelles fines : ce sera bien plus beau, Et vous saurez qu'en prime, y'a plus de vitamines.
Tarte fine à la tomate et aux sardines - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Cette jolie tarte feuilletée, à la saveur marine, Est parfaite en été.
Tomates cerises confites au four, vinaigre balsamique - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Peu d'ingrédients suffisent, pour cette gourmandise : Sur les tomates cerises, versez de l'huile d'olive, Du sucre pour confire, des herbes aromatiques, De l'ail, et pour finir, un trait de balsamique.
Tian de légumes du soleil, à la scamorza - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Pour composer ce tian, il faut être patient.