Aux voyages des papilles200 recettes
Le Végétal nous régale
Rillettes de châtaignes et girolles
Une idée apéritive où pour garnir des sandwichs à varier de multiples façons.
Croissants et Pains au chocolat
Ingrédients pour 8 viennoiseries (plus si petites) -500 g de farine -240 g de beurre végétal (alsan pour moi) -2 sachets de levure de boulanger -250 ml de lait végétal -30 g de sucre et 1 grosse pi…
Dôme chocolat blanc et fruits rouges
Cette pâtisserie est simple à réaliser, elle ne demande que peu d’ingrédients et matériel, tout ce qu’il faut pour se faire plaisir :) Un gâteau de base: -330gr de farine -300gr de sucr…
Entremet Poires et chocolat
Ingrédients pour un entremet 8/10 parts: Un gâteau de base=>2 verres de farine, 2 de sucre, 1 d’huile, 1 sachet de levure, 1 yaourt de soja, 3 cas de graine de lin moulues+9 d’eau.
Crème façon « Danette » chocolat et praliné (recette végétalienne)
Ingrédients: -1L de lait de soja vanille -40 à 45gr de fécule de maïs -60 gr de sucre (on ajuste en fonction de ses goûts) -2 cuillères à soupe de cacao en poudre 100% -1 cuillère à soupe de pralin…
Bavarois aux fraises
Un dessert simple et rapide qui ravira les papilles :) Je trouve ce dessert idéal lorsqu’on reçoit par exemple car il ne demande presque pas d’ingrédients, peut se faire avec n’im…
Moelleux au chocolat blanc et coco
Ingrédients gâteau: -2 verres de farine -2 verres de sucre -3 œufs de lin => 3càs de graines de lin moulues+ 9 d’eau -3/4 d’1 verre d’huile -3/4 d’1 verre de lait végétal -1 sachet de levu…
Pâte sablée
Ingrédients: -250gr de farine -150gr de beurre végétal (alsan pour moi) -120gr de sucre -2 càs de lait végétal pour lier Préparation: Dans un saladier mélanger la farine et le sucre.
Pâté de noix
Ingrédients: (Doubler les proportions pour une terrine de 20cm) -125gr de cerneaux de noix -25gr de chapelure -1 cuillère à soupe de levure maltée (facultatif) -1 gros oignon -1 cuillère à café de …
Rocher Suchard maison
Ingrédients pour 9 rochers: 200gr de pralinoise soit: -100gr de chocolat au lait végétal+ -100gr de pâte de noisettes -2 grosses càs de pralin en grain Recette pâte de noisettes: 150gr de noisettes…
Tofu à la Bordelaise
Ingrédients pour 4 portions: -200gr de tofu nature+ jus d’1/2 citron -1 boite de fruit du jacquier (vert) -50gr d’algues réhydratées (dulce, wakame ou autre) -1 cuillère à soupe d&rsquo…
Riz biryani revisité
Ingrédients pour 4 personnes: -200gr de riz cuit (juste tendre) -100gr de poivrons rouges -150gr de carottes -100gr de poireaux -50gr de petits pois -1 courgette -1 oignon -2 gousses d’ail -u…
Mujaddara
Un clin d’œil au Liban avec ce plat traditionnel légèrement revisité; Deux ingrédients, le riz et la lentille rencontrent quelques épices pour un voyage gustatif des plus merveilleux….
Croquettes de Potimarron à l’Indienne, Sauce yaourt&curry
Ingrédients pour environ 25 croquettes de potimarron: -350gr de potimarron cuit -200gr de pommes de terre cuites -30gr de fécule -25gr de farine de pois chiche -1 gros oignon coupé en dés -2càc de …
Tofu Tikka Masala
Ingrédients pour 3 personnes : -200gr de tofu ferme -1 gros oignon coupé en petits dés -1 poivron coupé en lamelles -100gr de petits pois cuits -100gr de carotte en bâtonnets cuits -1 càs de tomate…
Bûche pâtissière spéculoos et caramel
Ingrédients pour une bûche 30cm -1 gâteau de base au caramel , recette Ici .
Kebbeh à l’aubergine et aux tomates séchées
Un plat rapide, simple et délicieux qui nous fait voyager vers le Moyen Orient.
Torti crème de brocoli
Ingrédients pour 3 personnes: -250gr de pâtes -500gr de brocoli -Olives noires dénoyautées -Tomates séchées -1 cac ail en poudre, 1 de cumin, 1 de coriandre, sel -1 oignon -10/12 noix de cajou -ori…
Muffin flocons d’avoine et gourmandises
Pour le déjeuner, le goûter ces muffins sont l’idéal, j’ai vu cette idée sur une vidéo du site Tasty on BuzzFeed que je vous recommande, j’ai légèrement modifié la recette.
Layer Cake « Raffaello »
Ingrédients pour les 3 gâteaux noisettes: -330gr de farine -250gr de sucre -350ml d’eau -40gr de poudre de noisette -70gr d’huile -1/2 sachet de levure -1/2 càc de bicarbonate+ 1càc de jus de citr…