Une cuisine simple et gourmande

Pendant ma jeunesse (ben oui je ne suis plus toute jeune bientôt 50 ans), j'ai profité de mes vacances pour voyager soit avec ma cousine soi.

Malgré le temps assez maussade depuis quelques jours, j'essaie d'amener un peu de soleil dans les assiettes.

L'été, je fais beaucoup de bocaux de tomates confites (plutôt que séchées) ainsi que des courgettes et des aubergines.

C'est encore une recette faite l'année dernière que je n'avais pas mise sur le blog.

Il faut user d'imagination pour que les salades du soir ne se ressemblent pas et surtout répétitives.