Une cuisine simple et gourmande
Depuis quelques années, l'été est consacré, outre les apéritifs avec les amis, à la confection de conserves maison pour le reste de l'année.
Voilà, on retrouve les petits plats mijotés comme on les aime lorsque le mois de Septembre arrive.
Promis, la semaine prochaine il y aura des recettes sucrées 😄 Est-ce l'approche de l'automne qui me donne envie de salé ? Ou le manque de.
La saison des confitures d'été s'achève tout doucement pour laisser place à celle d'automne.
C'est une recette que j'ai retrouvé derrière les fagots (faite pendant l'hiver) On a adoré bien sur ma version jambon / poireau alors que c.
Cet été, ma belle-mère m'a donné plus de 2kg de mirabelles à défaut de faire de la confiture, j'ai choisi de les congeler à plat sur une pla.
Quelques petits jours de repos pour se détacher du travail, du stress et de quelques tracas de la vie quotidienne.
L'automne a repris sa place et les pulls sont revenus dans les armoires (enfin sur chez moi car je suis une grande frileuse).
Les légumes d'hiver sont bien installés sur les étals du marché et l'un d'eux que nous préférons est le poireau.
Allez je continue dans ma série de brownies bien que celui-ci ne soit pas encore au beurre de cacahuètes.
Généralement, j'épice plutôt de la viande blanche ou une volaille que du boeuf.
C'est une petite gourmandise réalisée lors des fêtes pour le grand plaisir de mon petit mari.
Cette année, le gibier n'a pas été sur notre table pour Noël.
Il y a quelques années, j'ai échangé des recettes avec Delphine du Meilleur Pâtissier.
Allez encore de la courgette qui n'est pas un légume de saison !!! On dirait que j'ai tout faux mais c'est leur faute aussi dans les superma.
L'hiver rime avec plats en sauce, qui font du bien au corps et à l'âme (bon ok surtout au corps), à partager en famille ou entre amis.