Une cuisine simple et gourmande
Je n'ai pas de cookéo ou autre autocuiseur connecté je suis fidèle à ma vieille cocotte minute comme à ma vieille cocotte en fonte.
Je fais beaucoup de poulet car c'est une viande assez facile à adapter à plusieurs recettes.
Cet été, j'ai fait quelques réserves de quelques courgettes et poivron rouges que j'ai congelé afin de réaliser des plats cet hiver.
J'essaie de minimiser la vaisselle lorsque je fais la cuisine (ben oui il faut bien nettoyer après).
Pendant ma jeunesse (ben oui je ne suis plus toute jeune bientôt 50 ans), j'ai profité de mes vacances pour voyager soit avec ma cousine soi.
Généralement, je fais du poisson une fois par semaine du poisson voire deux en intercalant des crevettes ou des gambas L'association poisso.
Le samedi soir, si je n'ai pas vraiment envie de cuisiner, je prépare une pâte à pizza et le frigo fait le reste.
Malgré le temps assez maussade depuis quelques jours, j'essaie d'amener un peu de soleil dans les assiettes.
L'été, je fais beaucoup de bocaux de tomates confites (plutôt que séchées) ainsi que des courgettes et des aubergines.
C'est encore une recette faite l'année dernière que je n'avais pas mise sur le blog.
L'été n'est pas que synonyme de salades mixtes préparées avec amour ou à l'arrache en rentrant du travail J'aime beaucoup aussi les tartes .
Voilà ma saison préférée l'ETE est arrivée avec dans son sillon les légumes estivaux comme les courgettes les poivrons et les tomates.