Toutes les recettes de "Viande" du blog "Audrey Cuisine" - page 19

Un p'tit air local pour des pommes de terres (d'Eysines) farcies au canard (du Sud-Ouest)

Il y a quelques jours, on m'a proposé de participer à un concours de recettes pour la pomme de terre.

Pulled Pork, ou porc effiloché à l'américaine, au multicuiseur

Quand j'ai découvert cette recette sur le blog de Pascale, je me suis dis qu'elle était pour moi : une viande fondante, confite dans une sauce épicée sucrée & salée, qui s'effiloche tellement elle est tendre ce ne peut être que bon, non ? De l'autre.

Osso bucco de dinde, façon bourguignon, cuit au multicuiseur

Mes goûts personnels me font plus pencher vers la viande blanche que la rouge, et pour changer du poulet, j'achète de temps en temps des découpes de dinde, plus particulièrement les morceaux pour osso bucco, c'est en fait de la cuisse de dinde découpée.

Les biscuits gouttes d'Esterelle & Cléa, l'accompagnement idéal des soupes d'hiver

Depuis quelques semaines je me suis un peu replongée dans mes bouquins de cuisine sur les recettes de pain pour en tester quelques uns.

Brochettes de poulet Satay

Ah les satay de poulet .

Grenadins de veau, champignons farcis au parmesan

Le veau, c'est une de mes viandes préférées, et j'adore l'associer avec des champignons, comme par exemple cette recette de grenadins de veau aux cèpes et champignons que je fais depuis d .

Seitan maison au thermomix

Je fais régulièrement mes courses en épicerie biologique et de temps à autre, je teste des p'tites choses que je ne connais pas.

Tajine de boeuf aux fruits secs

Quand le froid est là, j'ai encore plus envie d'exotisme dans mon assiette.

Boeuf aux carottes, au multicuiseur

Mon multicuiseur Philips a toujours une place sur mon plan de travail depuis qu'il a rejoint ma cuisine.

Pork meatball, les p'tites boulettes de porc parfumées aux légumes

Samedi après midi, j'étais en plein rangement de mes livres de cuisine, j'en éparpille partout dans la maison alors de temps en temps ils retournent tous dans ma grande bibliothèque gourmande.

Galettes de quinoa & lentilles corail

Les repas des soirs de semaine, c'est toujours un peu un casse-tête, et quand je n'ai pas anticipé en ayant sorti de la viande ou du poisson du congélateur, c'est un peu l'impro.

Papillote de saumon

Une p'tite papillote de saumon ça vous tente ? Celle-ci on a adoré ! C'est une idée de recette que j'ai pris dans un hors série de Régal, et qui est vraiment parfaite, pleine de saveurs et rapide à préparer.

Le gratin dauphinois parfait

Je reçois régulièrement des mails de présentation de nouveaux livres gourmands, et celui d'Arthur Le Caisne m'a donné envie d'en savoir plus, car pour une fois ce n'était pas un communiqué de presse que je recevais, mais un mail de l'auteur lui même.

Les coffrets cadeaux Terre exotique [c’est nouveau et c’est bon]

Là pour les fêtes ils ont imaginés des coffrets gourmands pour plaire à tous et pour tous les budgets : le coffret tout chocolat (18 euros) pour les inconditionnels, le coffret .

Comment faire cuire un chapon ?

Dans ma famille, une volaille qui revient souvent sur nos tables de fêtes, c'est le Chapon.

Brochettes de poulet mariné, dhal de lentilles à la coriandre [recette Indienne]

Le poulet, c'est une viande que j'adore cuisiner.

Les Nicettes [c'est nouveau et c'est bon]

Quand on me parle de gourmandise, je ne peux pas résister .

Poulet mijoté au cidre et aux pommes

J'aime beaucoup préparer l'hiver de bons plats mijotés, que je cuisine toujours en plus de portions qu'il n'y a de gourmands autour de la table car ils sont toujours aussi bon le lendemain réchauffés.

Dos de cabillaud, amandes & pistaches [c'est nouveau et c'est bon]

Quand j'ai reçu les produits Delpierre à cuisiner, il y avait un produit que je n'ai pas l'habitude de consommer : un dos de cabillaud aux amandes et aux pistaches avec ses petits morceaux de beurre au basilic.

Battle Pavillon de France, nous avons gagné & tirage au sort

Il y a déjà quelques semaines, je vous ai annoncé le nouveau défi dans lequel je vous ai embarqué dans mon équipe pour faire manger du poisson aux enfants : la battle des parents pour Pavillon France.

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