Audrey Cuisine5 005 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
En attendant Noël #15 … Mousse au speculoos & praliné feuilleté
Le speculoos c'est un p'tit gâteau qui plait beaucoup aux gourmands autour de moi, alors j'ai voulu l'utiliser pour un délicieux gâteau de type bavarois.
Rôti de pintade aux girolles
Il y a quelques semaines, une de mes anciennes collègues de bureau m'a dit qu'elle travaillait maintenant au marché des Chartrons (situé rue Sicard, sur la Place du marché des Chartrons, tout proche du cours Portal), sur le stand de volaille de la Bouyssonnie,.
En attendant Noël # 14 ... les thés Verthéier & la Thé Box de Noël
J'ai fait une p'tite cure de thé ces derniers jours .
Cocotte de St Jacques au lard fumé, purée de marrons, parfum de sous bois
Vite vite les fêtes approchent et vous n'avez toujours pas trouvé ce que vous allez proposer comme entrée de votre repas de Noël ? Allez je vais vous aider j'ai une super recette à vous proposer qui plaira à tous les gourmands (bon sauf à mon frère qui.
Comment faire cuire un chapon ?
Dans ma famille, une volaille qui revient souvent sur nos tables de fêtes, c'est le Chapon.
Croquettes de pâtes, pour les petits et grands enfants
Chaque soir après le boulot commence la même routine : les bouchons sur la route, la course contre la montre pour arriver à l'heure chez la nounou, mon p'tit bonhomme derrière la porte qui est content (ou pas !) de me retrouver, nounou me raconte sa.
Un bon plan pour de la jolie vaisselle ...
Si comme moi vous vous intéressez aux arts de la table, vous connaissez surement la marque Italienne Alessi de design contemporain.
![Brochettes de poulet mariné, dhal de lentilles à la coriandre [recette Indienne]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-brochettes-de-poulet-marine-dhal-de-lentilles-a-la-coriandre-recette-indienne.jpg)
Brochettes de poulet mariné, dhal de lentilles à la coriandre [recette Indienne]
Le poulet, c'est une viande que j'adore cuisiner.
Comment bien faire cuire un magret de canard ?
Vous aimez le magret de canard bien grillé ? Ca tombe bien, moi aussi !Mais comme ses p'tites bêtes ne sont pas toujours évidentes à cuire, voici quelques conseils que j'avais bien enregistrés lors d'un cours de cuisine sur le canard .
Feuilletés foie gras, marrons & cèpes
L'an dernier, pour notre premier de l'an, nous étions partis tous les 3 pour une petite escapade dans le Pays Basque et notre repas de la Saint Sylvestre était composé de produits Picard.
Pastis Béarnais, la brioche du Sud Ouest
J'adore la période des fêtes de fin d'année, quand on se retrouve en famille pour des moments gourmands, comme les petits déjeuners ou bien les goûters en famille.
Fingers cookies aux cranberries
J'aime beaucoup les dimanches d'hiver, ou après le déjeuner j'ai un peu de temps pour moi pour lire, aussi bien un roman que des livres de cuisine, pour me poser sans réfléchir devant .
![Les Nicettes [c'est nouveau et c'est bon]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-les-nicettes-c-est-nouveau-et-c-est-bon.jpg)
Les Nicettes [c'est nouveau et c'est bon]
Quand on me parle de gourmandise, je ne peux pas résister .
Orecchiette, dés de butternut & chorizo
Il y a des soirs comme ça ou rien ne se passe comme tu le veux.
Poulet mijoté au cidre et aux pommes
J'aime beaucoup préparer l'hiver de bons plats mijotés, que je cuisine toujours en plus de portions qu'il n'y a de gourmands autour de la table car ils sont toujours aussi bon le lendemain réchauffés.
La recette du foie gras inratable
Je réalise régulièrement des recettes avec les produits de la société Lafitte (foies gras, confits et autres produits issus des canards gras du Sud Ouest) et là pour les fêtes ils m'avaient proposé de .
![Dos de cabillaud, amandes & pistaches [c'est nouveau et c'est bon]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-dos-de-cabillaud-amandes-pistaches-c-est-nouveau-et-c-est-bon.jpg)
Dos de cabillaud, amandes & pistaches [c'est nouveau et c'est bon]
Quand j'ai reçu les produits Delpierre à cuisiner, il y avait un produit que je n'ai pas l'habitude de consommer : un dos de cabillaud aux amandes et aux pistaches avec ses petits morceaux de beurre au basilic.
Dans ma p'tite cuisine, je teste ... une mandoline
Il y a quelques années, c'était même avant d'avoir mon blog, j'avais participé à un cours de cuisine sur Bordeaux dans une école qui a fermé depuis et j'avais .
En attendant Noël # 3 des chocolats à gagner
Ca y est, aujourd'hui le "vrai" compte à rebours avant Noël commence.