Au sucrésalé d'Aléa 38601 recettes
Passionnée de cuisine, je vous propose des recettes sucrées et salées mêlant gourmandise et originalité dans un esprit de 100% fait maison! Retrouvez-moi également sur Facebook (Au sucré/salé d'Aléa 38)
BARQUETTES A LA CONFITURE DE FRAISES/AU CARAMEL BEURRE SALE MAISON
Matériel : - un moule en silicone à barquette - une empreinte pour faire la forme (normalement fournie avec le moule) ou.
MOELLEUX A LA PATE DE PISTACHE MAISON SUR SON LIT DE FRAMBOISES
Matériel : - un moule à financiers, - un moule à petits oursons, - OU un moule à manqué de 22cm de diamètre environ .
PATE DE CAMPAGNE MAISON
Matériel : un moule à terrine (le mien fait 16cm de longueur et 11cm de largeur).
TAPENADE NOIRE REVISITEE
Ingrédients (pour 6 personnes en apéritif) : - un bocal d’olives noires dénoyautées - un boite de terrine de maquereaux - 15cl.
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR AU JUS DE POIS CHICHES
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150g environ de liquide de pois chiches en conserve - 100g de chocolat noir à cuisine 70% de.
COUSCOUS REVISITE
Ingrédients (pour 4-6 personnes) : - 4 merguez - 4 saucisses au piment d’Espelette - 2 sachets de couscours parfumé aux épices.
PALETS AUX 3 FARINES (FROMENT, BLE NOIR, CHATAIGNE)
Ingrédients (pour environ 20 palets) : - 100g de farine de châtaigne - 80g de farine de froment - 20g de farine de blé noir -.
QUICHE SAVOYARDE (POMMES DE TERRE, CAROTTES, LARDONS, REBLOCHON)
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 20 cl de crème fraîche épaisse - 2 barquettes de lardons fumés - 300g de reblochon - 4.
GOUGERES AU CRAQUELIN PAPRIKA/PIMENT D'ESPELETTE
Pour la pâte à choux (pour environ 40 gougères) : - 12,5 cl d’eau - 12,5 cl de lait de lait demi-écrémé - 2 cuillères à.
ROULE AU CAVIAR D'AUBERGINES ET FROMAGE DE CHEVRE
Ingrédients (pour un roulé) : - un pot de caviar d’aubergines - 100g de fromage de chèvre - 20g de farine - 25g de.
MON GIANT COOKIE AUX OREOS
Ingrédients : - 200g de farine tamisée - 1 sachet de levure chimique - 5 barres de chocolat blanc à dessert type.
PATE A GAUFRES SALEES/SUCREES
Ingrédients (pour 16 gaufres) : - 500g de farine - 6 œufs - 60 cl de lait tiède de chèvre (ou de lait entier) - 175g.
POMMES AU FOUR A LA CANNELLE ET SON CRUMBLE AUX SPECULOOS
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 pommes golden - 25g de beurre doux + 25g - 1 cuillère à soupe de cassonade + une cuillère.
CREME CATALANE REVISITEE
Matériel : - 4 ramequins à crèmes brûlées - un chalumeau Ingrédients (pour 4 ramequins) : - 500g de lait de coco - 1.
GUACAMOLE A MA FACON
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 avocats bien murs - une tomate - 2 oignons cebettes - un sachet d’épices pour guacamole.
COMPOTE D'ANANAS, DE POMMES AU GOUT DE VANILLE AVEC UNE POINTE DE RHUM BRUN
Ingrédients : - 3 pommes type « golden » - un bon ananas type « victoria » - 1 cuillère à café de.
CEVICHE DE THON AU LAIT DE COCO ET SA JULIENNE DE LEGUMES
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500g de thon blanc - 4 citrons jaunes - ½ concombre - 2 carottes - 2 tomates - 2 oignons.
WOK DE LEGUMES DU MARCHE AU POULET
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 carottes - 200g de pois gourmands - 1 poivron rouge - 300g de pousses de soja - 200g de.