Au sucrésalé d'Aléa 38601 recettes
Passionnée de cuisine, je vous propose des recettes sucrées et salées mêlant gourmandise et originalité dans un esprit de 100% fait maison! Retrouvez-moi également sur Facebook (Au sucré/salé d'Aléa 38)
CARRES DE CARAMEL AU BEURRE SALE A SUCER D'APRES UNE RECETTE DE LA FAMEUSE MERCOTTE
Matériel : - un cadre à pâtisserie de 18x20cm.
TAPENADE NOIRE A MA FACON
Ingrédients (pour 6 personnes en apéritif) : - un bocal d’olives noires dénoyautées - un boite de terrine de thon à l’estragon .
POP CAKES AUX SAUCISSES ET A LA MOUTARDE
Matériel : - 1 moule à 20 pop cakes - 20 bâtonnets à sucette Ingrédients (pour 20 pop cakes) : - 2 œufs - 8 cl de.
QUICHE TYPE LORRAINE AU CHEVRE
Ingrédients : - 1 pâte brisée/feuilletée - 30 cl de crème fraîche épaisse - 2 barquettes de lardons fumés - 200g de fromage.
PALMIERS A LA TAPENADE NOIRE
Ingrédients (pour 14 palmiers d’1 cm d’épaisseur) : - une pâte feuilletée toute prête - ½ bocal d’olives noires dénoyautées -.
SORBET GRIOTTES SANS SORBETIERE A MA FACON
Matériel : - un cul de poule en inox - un blender Ingrédients (pour 1L de glace) : - 650g de griottes congelées.
PISTOU
Ingrédients : - ½ botte de basilic - 50g de pignons de pin - 100g de bon parmesan - 15cl d’huile d’olive - 4 gousses d’ail .
PAIN FOURRE AU PISTOU MAISON ET FROMAGE DE CHEVRE
IDEAL POUR RECYCLER VOTRE VIEUX PAIN ! Ingrédients : - une grosse flûte - 200d de fromage de chèvre - ¼ de botte de.
ENTREMETS A LA FRAISE DU MAGASIN "CONCOMBRE ROUGE"
Certaines personnes m’ont demandé la recette de l’entremet à la fraise que j’ai réalisé lors d’un cours de pâtisserie au magasin.
GOUGERES AU PAPRIKA ET AU PIMENT D'ESPELETTE
Pour la pâte à choux (pour environ 40 gougères) : - 12,5 cl d’eau - 12,5 cl de lait de riz (ou de lait demi-écrémé) - 2.
CARBONADE FLAMANDE A MA FACON
C’est en réalité une sorte de bourguignon aux saveurs de pain d’épices et de bière belge, idéal pour ce temps pluvieux ! .
MERINGUES TRICOLORES AROME FRAISE BONBON
Matériel : - une poche à douille - une douille type macaron - du papier film - du papier cuisson Ingrédients (pour 40.
PATE A PISTACHE MAISON
Ingrédients (pour un pot cf ci-dessus) : - 250g de pistaches vertes grillées émondées ou non ET non salées .
YAOURTS MAISON CREMEUX AU LAIT DE CHEVRE AROMATISES A LA FRAISE (SANS YAOURTIERE)
Matériel : 6 pots de yaourts en verre avec couvercles.
RECETTE DE BASE DES COQUES DE MACARONS
Après des années d’essais désespérés, j’ai enfin trouvé la recette parfaite pour des macarons dignes de pâtisseries.
RIZ AU LAIT, CARAMEL BEURRE SALE ET CREME ANGLAISE
Ingrédients pour le riz au lait (pour 5 ramequins) : - 200g de riz rond (c’est important) - 1L de lait entier - un peu de.
COMPOTE POMMES/MANGUES/VANILLE
Ingrédients (pour un gros pot): - 4 pommes type « pink lady » - un pot de mangues au sirop (environ 450g) - un peu.
