Au sucrésalé d'Aléa 38576 recettes
Passionnée de cuisine, je vous propose des recettes sucrées et salées mêlant gourmandise et originalité dans un esprit de 100% fait maison! Retrouvez-moi également sur Facebook (Au sucré/salé d'Aléa 38)
SORBET GRIOTTES SANS SORBETIERE A MA FACON
Matériel : - un cul de poule en inox - un blender Ingrédients (pour 1L de glace) : - 650g de griottes congelées.
PISTOU
Ingrédients : - ½ botte de basilic - 50g de pignons de pin - 100g de bon parmesan - 15cl d’huile d’olive - 4 gousses d’ail .
PAIN FOURRE AU PISTOU MAISON ET FROMAGE DE CHEVRE
IDEAL POUR RECYCLER VOTRE VIEUX PAIN ! Ingrédients : - une grosse flûte - 200d de fromage de chèvre - ¼ de botte de.
ENTREMETS A LA FRAISE DU MAGASIN "CONCOMBRE ROUGE"
Certaines personnes m’ont demandé la recette de l’entremet à la fraise que j’ai réalisé lors d’un cours de pâtisserie au magasin.
GOUGERES AU PAPRIKA ET AU PIMENT D'ESPELETTE
Pour la pâte à choux (pour environ 40 gougères) : - 12,5 cl d’eau - 12,5 cl de lait de riz (ou de lait demi-écrémé) - 2.
CARBONADE FLAMANDE A MA FACON
C’est en réalité une sorte de bourguignon aux saveurs de pain d’épices et de bière belge, idéal pour ce temps pluvieux ! .
MERINGUES TRICOLORES AROME FRAISE BONBON
Matériel : - une poche à douille - une douille type macaron - du papier film - du papier cuisson Ingrédients (pour 40.
PATE A PISTACHE MAISON
Ingrédients (pour un pot cf ci-dessus) : - 250g de pistaches vertes grillées émondées ou non ET non salées .
YAOURTS MAISON CREMEUX AU LAIT DE CHEVRE AROMATISES A LA FRAISE (SANS YAOURTIERE)
Matériel : 6 pots de yaourts en verre avec couvercles.
RECETTE DE BASE DES COQUES DE MACARONS
Après des années d’essais désespérés, j’ai enfin trouvé la recette parfaite pour des macarons dignes de pâtisseries.
RIZ AU LAIT, CARAMEL BEURRE SALE ET CREME ANGLAISE
Ingrédients pour le riz au lait (pour 5 ramequins) : - 200g de riz rond (c’est important) - 1L de lait entier - un peu de.
COMPOTE POMMES/MANGUES/VANILLE
Ingrédients (pour un gros pot): - 4 pommes type « pink lady » - un pot de mangues au sirop (environ 450g) - un peu.
BARQUETTES A LA CONFITURE DE FRAISES/AU CARAMEL BEURRE SALE MAISON
Matériel : - un moule en silicone à barquette - une empreinte pour faire la forme (normalement fournie avec le moule) ou.
MOELLEUX A LA PATE DE PISTACHE MAISON SUR SON LIT DE FRAMBOISES
Matériel : - un moule à financiers, - un moule à petits oursons, - OU un moule à manqué de 22cm de diamètre environ .
PATE DE CAMPAGNE MAISON
Matériel : un moule à terrine (le mien fait 16cm de longueur et 11cm de largeur).
TAPENADE NOIRE REVISITEE
Ingrédients (pour 6 personnes en apéritif) : - un bocal d’olives noires dénoyautées - un boite de terrine de maquereaux - 15cl.