APpétissant348 recettes
APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !
Entremet chocolat - passion
Aujourdhui je vous propose un entremet chocolat - passion , deux saveurs connues pour bien se marier en pâtisserie ! Je l'avais réalisé en bûche pour Noël dernier , et l'ai refait ce week-end sous forme de petites citrouilles d´Halloween , en variant.
Orangettes 🍊
2 oranges bio 150 g sucre chocolat noir Prélever les zestes des oranges avec un couteau ou un économe.
Butternut farci aux bettes (ou autre légume) et au chèvre
Mon potager ayant été très généreux en butternuts cette année, c'est aujourd'hui une recette de butternut farci au four que je vous propose.
Dip butternut - truite fumée
Ayant encore du stock de butternut du jardin à écouler , je le décline à toutes les sauces :-) ! Je vous le propose aujourd'hui en version apéritif .
Brigadeiros (truffes au gingembre)
Cette recette Côte d'Or trouvée dans un folder publicitaire m'a fait de l'oeil la semaine dernière, et j'avais justement un petit reste de gingembre frais au frigo.
Cookies au sarrasin et au caramel
Mes hommes, petits et grand, ont déclaré que c'était les meilleurs cookies qu'ils avaient jamais mangés.
Idées de Noël
Je vous partage ici mes essais de desserts de Noël des dernières semaines , adaptés de recettes déjà existantes sur le blog ou piochées sur certains de mes blogs préférés de pâtisserie .
Fondant au chocolat à la compote de pommes
Amis intolérants au lait ou au gluten, ou soucieux des calories que vous ingurgitez , voici LA recette qu'il vous faut, quand vous êtes en quête de gourmandise! Dans cette recette le beurre est remplacé par de la compote de pommes, et le résultat est.
Velouté de topinambours et patate douce aux noisettes
Ces petits tubercules de saison , riches en potassium et en fibres, sont délicieux en potage et se marient bien avec la noisette.
Financiers aux noix et au café d'Ottolenghi
Amateurs de saveurs automnales et d'odeur de café, j'ai la recette qu'il vous faut ! J'ai trouvé cette recette l'un de mes blogs fétiches, www.
Gaufres au pesto
Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de gaufres salées, testée et approuvée cette semaine par tous mes gourmands.
Cookies double-chocolat
Encore une recette de cookies me direz vous ?? oui, mais ceux-ci sont ultragourmands, joliment craquelés sur le dessus, moelleux à l'intérieur.
Soupe-repas aux lentilles corail
Ici on adore ce genre de soupe-repas pleine de saveurs et de vitamines ! On peut la décliner à l'infini selon ses envies et le contenu de son frigo.
Merveilleux lapin de Pâques
A moins d'être allergique au sucre ;-), qui n'aime pas les merveilleux ?? Il n'y a pas plus gourmand-croquant .
Ganache citron-vert / basilic
J'ai un petit faible pour cette ganache pleine de peps et de fraîcheur ! Idéale pour fourrer des macarons et balancer un peu le côté fort sucré de ces derniers.
Asperges à la flamande
Quand on a pas envie de se compliquer la vie avec une sauce hollandaise ou autre, voilà la recette zéro prise de tête.
Ganache chocolat au lait - passion (Mogador)
L'association chocolat-passion "Mogador" fut créée par le célèbre chef pâtissier Pierre Hermé et est devenue un grand classique en pâtisserie ! Voici la recette de sa célèbre ganache : Quantités pour fourrer une quarantaine de petits macarons : 125g.
Fondant Baulois
Je vous vois déjà venir avec des récriminations du style "Quoi, encore une recette de gâteau au chocolat !?! " .