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mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier

Les recettes de cuisine de "amafacon" - page 13


Salade laitue barlach, melon, Suprêmes Coroya®

Salade laitue barlach, melon, Suprêmes Coroya®

Salade laitue barlach, melon, Suprêmes Coroya®   Ingrédients pour 1 personne : Quelques feuilles de laitue barlach 1/2.

Salade vosgienne, laitue, pommes de terre, œuf, lardons, pain

Salade vosgienne, laitue, pommes de terre, œuf, lardons, pain

Salade vosgienne, laitue, pommes de terre, œuf,  lardons, pain   Ingrédients pour 1 personne : 1/2 laitue barlach 100 g.

Spaghetti émincés de haddock sauce crème aneth

Spaghetti émincés de haddock sauce crème aneth

Spaghetti  émincés de haddock sauce crème aneth   Ingrédients pour 1 personne : 60 g.

Salade au thon et œuf sur laitue barlach

Salade au thon et œuf sur laitue barlach

                                     .

Filet de perche du Nil à la crème et aneth en papillote

Filet de perche du Nil à la crème et aneth en papillote

                                     .

Gambas et spaghetti sauce à l'italienne

Gambas et spaghetti sauce à l'italienne

Pour recycler un reste de sauce d'osso-buco :                          .

Salade "Harengs pommes à l'huile" revisitée

Salade "Harengs pommes à l'huile" revisitée

                                     .

Veau aux carottes à l'indienne

Veau aux carottes à l'indienne

                                     .

Cuisse de poulet et riz à l'indienne

Cuisse de poulet et riz à l'indienne

Cuisse de poulet et riz à l'indienne   Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet 1 yaourt Malo® saveur citron mélange.

Salade laitue barlach aux crevette et surimi

Salade laitue barlach aux crevette et surimi

                                     .

Salade laitue barlach aux crevettes et surimi

Salade laitue barlach aux crevettes et surimi

                                     .

Salade Laitue barlach et anchois entiers

Salade Laitue barlach et anchois entiers

Il ne faut pas confondre les anchois entiers à l'huile dont le goût se rapproche de celui des sardines à l'huile en boîte avec les filets.

Cuisses de canard confites et potatoes

Cuisses de canard confites et potatoes

Cuisses de canard confites et potatoes   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de canard confites 400 g.

Jambon grillé à la plancha et linguine sauce au Saint Félicien

Jambon grillé à la plancha et linguine sauce au Saint Félicien

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Salade laitue barlach aux gésiers de poulet

Salade laitue barlach aux gésiers de poulet

Salade laitue barlach aux gésiers de poulet   Ingrédients pour 1 personne : 1 petite laitue barlach Salanova® 150 g.

Lapin aux parfums de Provence

Lapin aux parfums de Provence

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Linguine aux gésiers de poulet sauce carbonara

Linguine aux gésiers de poulet sauce carbonara

Linguine aux gésiers de poulet sauce carbonara   Ingrédients pour 1 personne : 60 g.

Laitue barlach, œuf mollet, surimi, maïs

Laitue barlach, œuf mollet, surimi, maïs

Laitue barlach, œuf mollet, surimi, maïs   Ingrédients pour 1 personne : 1 petite laitue barlach 1 œuf 3 à 4 bâtonnets de.

Ma 1ère laitue salanova® barlach

Ma 1ère laitue salanova® barlach

La barlach est une laitue multifeuille de petite taille (environ 250g).

Poivrons et champignons farcis au porc et thym

Poivrons et champignons farcis au porc et thym

Poivrons et champignons farcis au porc et thym   Ingrédients pour 2 personnes : 2 poivrons rouges 2 champignons de Paris 400.

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