amafacon3 157 recettes
mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier
Couscous aux maquereau et moules à la sicilienne
Couscous aux maquereau et moules à la sicilienne Ingrédients pour 1 personne : 1 maquereau 1 reste de moules aux poivron et cumin 1.
Moules en mirepoix au poivron et cumin
Moules en mirepoix au poivron et cumin Ingrédients pour 1 personne : 600 g.
Boudin blanc de Rethel et melon vert à la plancha
Boudin blanc de Rethel et melon vert à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 1 boudin blanc de Rethel IGP 1 tranche de.
Boudin blanc de Rethel et figues du jardin à la plancha
Avec le météo exceptionnelle que nous connaissons j'ai une douzaine de figues mûres sur mon petit figuier en pot : Boudin blanc de Rethel.
Piccata de cuisse de poulet
Piccata de cuisse de poulet Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet 1 citron 2 càs de farine 2 càc d'ail émincé 1.
Poivron farci mi-veau mi-porc
Poivron farci mi-veau mi-porc Ingrédients pour 2 personnes : 1 poivron rouge 150 g.
Andouillette au four gratinée au reblochon façon tartiflette
Andouillette au four gratinée au reblochon façon tartiflette Ingrédients pour 1 personne : 1 véritable andouillette de.
Frittata (omelette) aux champignons et pecorino
Frittata aux champignons et pecorino Ingrédients pour 1 personne ! 2 œufs 2-3 champignons de Paris 1 poignée de pecorino AOP.
Coquelet en marinade créole au four ou au barbecue
Coquelet en marinade créole au four ou au barbecue Ingrédients pour 2 personnes : 1 coquelet 1 jus de citron vert .
Linguine alla cacciatora
Un reste de sauce d'un Pollo alla cacciatora : Linguine alla cacciatora Ingrédients pour une personne : 60 g.
Pollo alla cacciatora (poulet chasseur)
Pollo alla cacciatora (poulet chasseur) Ingrédients pour 2 personnes : 2 hauts de cuisse de poulet 2 gros champignons de.
Linguine aux chipirons à la basquaise
Un reste de "chipirons à la basquaise" d'une précédente recette : Linguine aux chipirons à la basquaise Ingrédients pour 1.
Salade de pois chiches au cumin, bacon et œuf
Salade de pois chiches au cumin, bacon et œuf Ingrédients pour 1 personne : 1/2 petite boîte de pois chiches (200 g.
Chipirons (calamars, encornets) à la basquaise au piment d'Espelette
Chipirons à la basquaise Ingrédients pour 2 personnes : 400 g.
Penne rigate aux tripes à la basquaise au piment d'Espelette
Penne rigate aux tripes à la basquaise au piment d'Espelette Ingrédients pour 3 personnes : 180 g.
Petits boudins noirs au piment d'Espelette à la plancha
Petits boudins noirs au piment d'Espelette à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 3 petits boudins noirs (180 g.
Eau fraîche pastèque et menthe
Eau fraîche pastèque et menthe Ingrédients : 1 joli flacon 1 tranche de mini pastèque bio 1 dizaine de feuille de menthe 1.
Saucisses aux légumes à la provençale et piment d'Espelette et pastèque à la plancha
Saucisses aux légumes à la provençale et piment d'Espelette et pastèque à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 3.
Rognons d'agneau marinés au cumin à la plancha et taboulé
Rognons d'agneau marinés au cumin à la plancha et taboulé Ingrédients pour 1 personne : 2 rognons d'agneau cumin huile de.