Croquant Fondant Gourmand1 019 recettes
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Petits gâteaux à la Fraise de Mie
Des Petits gâteaux à la Fraise délicieux et légers que vous apprécierez seuls ou en compagnie d'une salade de fraises et ou d'une glace à la fraise.
Tarte à la rhubarbe biscuitée
Une Tarte à la rhubarbe composée d'une pâte biscuitée et d'une généreuse garniture au fromage blanc qui atténue l'acidité de la rhubarbe.
Gâteau orange du Moyen Orient
Ce gâteau Orange du Moyen Orient utilise l'orange entière réduite en purée et pas de farine mais une belle quantité de poudre d'amandes.
Clafoutis Tatin rhubarbe.
Un Clafoutis Tatin rhubarbe dans lequel l'acidité de la rhubarbe équilibrée par le fondant du clafoutis, le sucre à l'orange-cannelle et le nappage caramel
Gâteau orange ricotta
Un Gâteau orange ricotta, bien moelleux grâce à la ricotta et parfumé par les fruits secs imbibés de rhum arrangé ou de fleur d'oranger si vous préférez.
Cannelés bordelais
Je n'ai pas le plaisir de connaître la jolie ville de Bordeaux, mais je peux vous dire que j'adore ces Cannelés bordelais et je vous invite à les goûter!!
Un Tiramisu délicieux
Que diriez-vous de partir en Italie, sans quitter votre table? Vous le pourrez tout en vous régalant avec ce Tiramisu délicieux aromatisé au café.
Gâteau neige de Mischa
Un gâteau léger comme un flocon, voici le Gâteau neige tout léger tout doux, que vous pourrez servir seul ou accompagné d'une mousse au chocolat.
Cheesecake aux framboises.
Un Cheesecake aux framboises délicat, frais, et tellement goûteux avec son socle aux spéculoos, les framboises dans la crème et ce coulis.
Visitandine de Josy
Cette Visitandine délicieuse est un gâteau léger à base de blancs d'œufs et de poudre d'amandes.
Cheesecake abricots
Il m'est réclamé régulièrement ce Cheesecake abricots tout en légèreté avec sa garniture à base de fromage blanc et ses abricots moelleux.
Gâteau salé à la ricotta.
Ce Gâteau salé à la ricotta, même s'il n'est pas une pâtisserie, est délicieux : Une entrée fraîche à servir avec une vinaigrette de tomates.
Flan de courgettes à l'italienne
Vous apprécierez ce Flan de courgettes à l'italienne parfumé de basilic, huile d'olive et parmesan, aussi bien chaud que tiède.
Tarte framboises ricotta
Une Tarte framboises ricotta copieusement garnie, d'un mélange très moelleux à base de ricotta et incrusté de framboises.
Gâteau aux Courgettes
Un délicieux Gâteau aux Courgettes que vous pourrez savourer chaud en accompagnement d'une grillade, mais également froid avec quelques feuilles de salade.
Flans potiron saint Jacques.
Des Flans potiron saint Jacques très doux avec ce parfum d'orange et de safran, la sauce légèrement acidulée par l'orange, les St Jacques, les morilles.
Flan à la Frangipane
Un flan à la frangipane qui marie avec beaucoup de bonheur le délice du flan pâtissier et le goût subtil de l'amande.
Bavarois de céleri au tartare de betterave
Contraste entre la douceur du bavarois et le côté relevé de la betterave.
Sauce tomate ou coulis de tomates cuit
Cette sauce tomate, Mixée ou non, vous servira à napper un flan de légumes, du riz, mais aussi des pâtes.