Accueil - Croquant Fondant Gourmand
Une délicieuse Terrine de blettes aux 3 fromages faite avec quelques côtes de blettes et des morceaux de fromage pris sur le plateau.
Une Endive comme un bouton de fleur, voilà une petite entrée pour rappeler que le printemps est là et que tout devrait être beau!
Un Pâté de Pâques brioché fait d'une farce de viande de porc, de jambon fumé, de blettes et d'œufs durs cachés dans une pâte levée.
Je les ai servies en apéro, mais vous pourrez aussi les proposer en entrées ces Moules à la chermoula à servir bien fraiches avec du citron.
Une Soupe carottes et tomate, pour varier un peu les goûts et ne pas se lasser.
Un Potage chou-fleur et carottes au Thermomix pour varier rapidement l'entrée du repas du soir en mariant ces deux légumes d'hiver
Un velouté de saison pour réchauffer une soirée froide.
La Bissara ou velouté de pois cassés est un plat très populaire au Maroc qui se prépare avec des pois casés ou des fèves sèches.
Il fait froid et si nous préparions une Soupe à l'oignon gratinée avec son fromage fondant? Rien de plus facile et c'est tellement bon.
Il fait froid, et un potage bien chaud est toujours apprécié, alors voici un Velouté de fenouil et petit-pois tout en douceur!
Un succès pour ce Velouté de fête aux châtaignes servi le jour de l'an en petite verrines en même temps que les feuilletés apéritif.