Bonjour à tous, Aujourd'hui je voulais vous parler du be save, un appareil de mise sous vide que j'utilise depuis plus de 2 ans et que vous connaissez déjà pour centaines personnes, j'en parle régulièrement pour les personnes qui me suivent sur les réseaux.
Voici une nouvelle recette de tarte avec de la ratatouille et un crumble parmesan, un délice! J’ai réalisé cette tarte avec un reste de ratatouille que j'avais mis sous vide.
Recette et technique de cuisson sous vide à basse température de la bavette d'aloyau, avec une sauce au munster et lard paysan
Lorsque Christophe m’a contacté pour essayer le kit découverte sous vide, j’ai immédiatement accepté car j’aime beaucoup cette méthode de conservation, en effet cela évite beaucou…
Recette de cuisine et technique de cuisson de la cote de boeuf à basse température, sous vide, grillée à la plancha avec une crème au bourbon (whiskey)
Recette et technique de cuisson sous vide à basse température d'une picanha de boeuf angus sauce chimichurri
Technique de cuisson à basse température sous vide un poulet fermier au thermoplongeur qui sera fumé au final au kamado