Aujourd'hui, je me lance dans la recette de la mousse au chocolat sans oeufs initiée par le chef Cyril Lignac.
Je me suis inspirée pour ce plat d'une recette de Cyril Lignac (livre "c'est moi qui cuisine.
Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.
Cyril Lignac nous a partagé sa recette de cookie en direct sur 'Tous en Cuisine'.
Gâteau, chocolat,mascarpone,cyril lignac,c'est ma fournée,glaçage
- 2 jaunes d’œufs- 4 blancs d’œufs- 3 œufs entiers- 135 g de sucre (+ 85 g pour les blancs montés et 65 g de sucre pour les fraises)- 85 g.
Voici une recette toute simple et rapide au bon goût de pommes et de cannelle.
Ce baba est délicieux ! Le sirop est dosé juste ce qu'il faut et la pâte à baba est moelleuse ! Je trouve cependant que le baba manque d'imbibage avec les quantités données.