Une recette qui mélange la Savoie et l’Italie : Risotto de crozets ! Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! ?
Ma région d’adoption : la Haute-Savoie ! Alors, vous connaissez peut-être la tartiflette (dont vous trouverez la recette en cliquant ICI), mais voici sa variante : la Croziflette ! Les crozets sont une variété de pâte bien spécifique de la savoie.
La recette des diots au vin blanc avec des oignons, accompagnées de crozets aux poireaux et au Beaufort
Une recette vite prête avec des crozets et du jambon de Parme dans une sauce à la crème et aux poivrons
Ma recette des petits gratins de poireaux et de crozets avec plein de fromage et de cancoillotte
Le mois dernier je vous ai annoncé sur Facebook & Instagram que je participais à un concours de recette entre blogueurs pour cuisiner les crozets Alpina Savoie avec des produits de nos régions.
J'adore à cette saison préparer de bons petits plats chaleureux et gourmands comme des gratins.
Pendant nos vacances dans les Alpes, nous n'avons pas fait qu'une cure de myrtilles, nous avons découvert d'autres spécialités savoyardes comme les crozets.
J'aime bien le p'tit goût de sarrasin des crozets, mais comme je n'en trouve pas très souvent dans mon supermarché, j'en achète rarement, pourtant en hiver j'aime beaucoup c'est parfait pour accompagner un plat en sauce pour changer des pâtes ou des.