Les nouvelles recettes de Normandie - Page 41

Fameuse tarte renversée aux pommes caramélisées au sucre et au beurre avant cuisson.

Fondant à souhait !

Faire couler un petit filet d'huile de colza sur le pain.

Une belle préparation normande, un classique qui a fait ses preuves.

Dans un saladier, battre la crème fraîche à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à la séparation de la graisse et du petit lait (liquide blanchâtre).

Faites tremper les raisins dans l'eau bouillante pour les réhydrater.

Ciseler les andouillettes.

Cuire les pommes de terre.

Éplucher et couper les tiges de rhubarbe en tronçons d'1 centimètre environ.

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