Les nouvelles recettes de Allemagne à tester.
Spatzle à la truffe, ballotine de volaille, champignons et crème de chantilly
Les fêtes de fin d'année s'étalent toujours, souvent on ne sait plus quoi préparer.
Spatzle sauce tomate et fromage à raclette
J'ai découvert récemment que faire des spatzle c'est ultra simple à faire !!! Et c'est super bon.
Forêt-Noire ou Schwarzwälder Kirschtorte d'après Christophe Felder
Comme pour de nombreuses recettes, difficile de dater avec certitude les premières traces de la Schwarzwälder Kirschtorte.
Cake Baerewecke à l'orange d'après Yoshinari Otsuka
Une des rares spécialités sucrées :-) alsaciennes que je n'ai jamais eu l'occasion de goûter.
Spätzle ou pâtes sans oeuf
Je ne vous répéterai jamais assez combien les pâtes me manquent avec ce régime "intolérant" Alors j'ai essayé une version de pâtes sans oeuf et sans farine de blé et ça marche ! bon c'est pas le nirvana mais ça comble un manque sérieux ! alors dans la.
Stollen ( brioche allemande au massepain)
Ingrédients : 250 gr de farine tout usage 145 gr de lait tiède 7 g de levure instantanée 5 g de sel 1 jaune.
KNEPFLES
KNEPFLES Je reviens de Strasbourg où j’ai acheté un petit appareil pour faire des knepfles ou des spätzles .
Gratin de spätzles aux lardons, champignons et raclette
Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 3 personnes: -250g de spätzles frais -100g de.