Les nouvelles recettes de Antilles à tester.
Gratin à l'ananas saveur des îles
Un gratin de fruits aux saveurs tropicale qui vous fera voyager au soleil.
Blanc-manger au coco
Très léger et très parfumé, ce dessert traditionnel réunit un parfait mélange de plusieurs arômes délicats.
Salade de papayes vertes
Éplucher les papayes (que l'on aura pris soin de choisir bien vertes et dures au toucher).
Tartare de poisson à l'antillaise
Les poissons sont une ressource inestimable de la mer des Caraïbes.
Spécialité de Martinique : bissap
Le bissap est le nom sénégalais donné a l'hibiscus infusé et consommé froid.