Les nouvelles recettes de Caraïbes à tester.
GRATIN ANTILLAIS
Un dessert nourrissant,à servir après un repas léger ou au goûter pour un ado affamé,c'est un goûter revigorant.
TATIN DE BANANE
Nous sommes allés dans un restaurant antillais il y a peu de temps et nous avons mangé une tatin de banane,j'ai trouvé cela délicieux.
Gateau flan coco-cacao
C'est un gâteau qui convient très bien à une fin de repas, il ressemble un peu au fameux flan antillais sauf qu'il est recouvert d'une.
Poulet au Rhum des Caraïbes
Le Poulet, c'est une viande que je cuisine très souvent tant elle est facile à métamorphoser.
Beignets de Mardi Gras Antillais
Préparation : 10 minutes + 2 heures de repos Cuisson : 2 minutes par beignet Ingrédients pour 60 beignets : 50 cl d'eau 350 g de farine 150 g de beurre doux 1 pincée de sel 8 œufs 4 cuillères à soupe de sucre de canne 1 bâton de cannelle.
Boudins Antillais aux Pommes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits boudins antillais 3 petites pommes (golden) 2 branches de thym 10 gr de beurre 1/2 càc de sucre glace Huile Poivre du moulin Fleur de sel de Guérande Quelques toasts
Le planteur Antillais
Préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 heures minimum Ingrédients pour 6/8 verres : 180 ml de jus d’orange 220 ml de jus d’ananas 200 ml de jus de goyave 30 ml de rhum blanc 40 ml de rhum vieux 90 ml de sirop de canne roux 45 (8 ml).
