J'ai trouvé cette recette de pâte à tarte sur un site de cuisine bio (il faut que je retrouve le lien) et elle est vraiment géniale.
Quand on fait son levain naturel et qu'on le rafraîchit, on a trop de levain au bout d'un moment (sauf à le stocker au réfrigérateur d'une utilisation à l'autre).
Non je ne suis pas végan mes gourmands et je ne le deviens pas non plus mais j’avais envie de faire plaisir aux végans qui me suivent Voilà donc une pâte brisée facile à réaliser que vous…
J'ai appelé cette pâte à tarte ainsi car c'est la recette que faisait ma belle-mère.
1 bol frigo de farine (200 g) 1 mignonette et demie d'huile (7 cl) 1 mignonette et demie d'eau chaude (7 cl) 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure Mettre tous les ingrédients dans le bol mélangeur.
Voilà la recette d?une pâte à tarte légère et croustillante au goût subtil de coco.
Je donne ici les quantités pour une grosse tarte mais il est bon de savoir que cette pâte se congèle très bien.
I ngrédients 250g de farine 100g de sucre glace 30g d'amande en poudre 150g de beurre 1 ?uf entier et 1 jaune 1 pincée .
Mes techniques pour réaliser et étaler facilement une pâte brisée sans gluten pour vos quiches et tartes salées et 2 recettes de base.