Punch

Punch

69 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Punch"


Punch planteur, comme en Guadeloupe

Punch planteur, comme en Guadeloupe

J'ai toujours du Rhum dans ma p'tite réserve de boissons alcoolisées pour l'apéro. En général du blanc, car c'est celui qui est le plus facile à utiliser dans les cocktails, parfois du rhum paille, qui a séjourné 1 an en fûts de chêne. Mon chéri avait ramené de Martinique du Rhum vieux, vieilli au m

Planteur antillais

Planteur antillais

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Le Framboisier (pas à pas en photos)

Le Framboisier (pas à pas en photos)

Le Framboisier (pas à pas en photos) Une recette qui fait partie des classiques des entremets à connaître pour le CAP de Pâtisserie. En effet, il comprend plusieurs techniques indispensables à connaître lors de cet examen et qui peuvent aussi servir dans de nombreuses autres pâtisseries. Ainsi, avec ce simple gâteau vous apprenez à faire une génoise, une crème pâtissière, une crème mousseline au kirsch, un sirop pour puncher au kirsch, des amandes grillées et vous apprenez aussi comment faire un disque à entremet en pâte d'amandes. Je vous ai détaillé toutes ces techniques en pas à pas en photos pour qu'elles paraissent plus simples. Essayez et vous verrez qu'en fait ce n'est pas si compliqué. Vous pourrez même si vous voulez réaliser en plus votre pâte d'amande fait maison pour un dessert totalement maîtrisé à 100% après le plus dur ce sera de convaincre votre entourage que vous ne l'avez pas acheté chez votre pâtissier ! Nous on s'est régalé, à tel point que mes enfants n'ont pas voulu partager, on l'a mangé à 4 mais en deux fois quand même.

Punch ananas & rhum arrangé à la mangue

Punch ananas & rhum arrangé à la mangue

Je suis tout simplement incapable de boire mes rhums arrangés purs. C'est trop fort, c'est pas un truc de filles ! Alors pour changer des bulles pour fêter la naissance de p'tit bonhomme (il a été bien arrosé !!), rien de mieux qu'on punch fruité, léger, pour ne pas taper trop à la tête alors que le

Pink Mojito, quand la goyave et la framboise rencontrent la menthe et le citron vert ...

Pink Mojito, quand la goyave et la framboise rencontrent la menthe et le citron vert ...

Mon apéritif d'hiver préféré c'est une bonne coupe de Champagne, mais l'été je préfère largement les cocktails frais et gourmands à base d'un peu d'alcool et de beaucoup de jus de fruits, bien plus désaltérants. Parmi mes préférés, il y a le Mojito, le Cosmopolitan et mon punch aux agrumes. Et cette

Sangria

Sangria

J'adore préparer des punchs aux fruits pour des cocktails au bord de la piscine. Mais pour changer, j'ai cette fois ci fait une sangria. J'aime bien, ça change, et avec des tapas, c'est parfait ! N'hésitez pas à la préparer à l'avance, elle étaient en

Punch ananas et fruit de la passion - Les marmites de Marphyl

Punch ananas et fruit de la passion - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 8 personnes : 1 ananas 6 fruits de la passion 1 c. à s. de sucre blanc 1 c. à c. d’extrait de vanille 1 litre...

Punch épicé aux pommes

Punch épicé aux pommes

Punch aux pommes et cranberries, pour fêter l'automne.

Punch Pelican

Punch Pelican

Facile à préparer, ce cocktail Martiniquais à la bière régalera vos nombreux convives.

Ti' punch, Mojito, Daïquiri - amafacon

Ti' punch, Mojito, Daïquiri - amafacon

Mes cocktails préférés : Ti'punch, Mojito, Daïquiri 3 cocktails à base de Rhum, Sirop de canne à sucre, citron vert Ti' punch : mélangez...

100 % concombre - amafacon

100 % concombre - amafacon

Ti punch : à la crème, menthe et ciboulette :   Cuisse de dinde, oignon et concombre Ingrédients : 1 cuisse de dinde, 1 demi...

Tea punch - amafacon

Tea punch - amafacon

D'après une idée originale de Ladymillonguera sur Un syphon fon fon ... Tea punch Ingrédients : les doses habituelles pour 1 Ti'punch,...

Halloween 2010 - Popote de petit_bohnium

Halloween 2010 - Popote de petit_bohnium

PUNCH AUX YEUX GLOBULEUX ET AUX DOIGTS CONGELES pour ce punch: 6 litre de jus de fruits multivitaminé 1l40 de rhum blanc 1 gousse de vanille 1 fiole de vanille liquide du sucre de canne liquide pour adoucir le goût et voilà Pour les yeux globuleux: un...

Punch citron | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Punch citron | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Le punch est un cocktail connu de tous. Il en existe plusieurs variantes. Mais connaissez-vous la version ultra rafraîchissante à base de citron et de vodka ?

Punch

Punch

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Punch Framboise - L'art d'accompagner les restes

Punch Framboise - L'art d'accompagner les restes

Avec les fêtes qui arrivent, il est temps de le préparer…. Très agréable avec beaucoup de glaçons…   L’abus d’alcool est...

Accras

Accras

Une délicieuse recette, à pimenter selon ses envies et à accompagner  d’un ti-punch!! Ingrédients :  200g de morue achetée dessalée 2 gousses d’ail 200g farine 1 cuil à café levure chim…

Cocktail maison, type punch - Les bonnes recettes de Julie

Cocktail maison, type punch - Les bonnes recettes de Julie

J'ai réalisé cet apéritif maison avec comme fruits du melon, de la prune (un peu) et des nectarines. Elles ont macéré dans du cognac...

Punch de Noël - Ève et ses mix

Punch de Noël - Ève et ses mix

 Pour environ 8 verres: - 1 citron vert. - 50 g de sucre en poudre. - 150 g d'ananas frais,couper en cubes. - 250 g de...

Punch passion

Punch passion

Rhum arrangé parfumé aux fruits de la passion, légèrement allongé de jus de fruits de la passion et parfumé à la vanille, à déguster pour l'apéritif à consommer avec modération bien-sûr!