Pêche
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Nadine l'a fait !
Et de 8 pour Nadine qui a réalisé les pêches au thon ! Bravo Nadine pour ce 8ème couvre-chefs et merci de me faire confiance ;-)
VERRINES AUX PECHES
VERRINES AUX PECHESPour 6 petites verrines, il vous faut :1 grosse boîte de pêche au sirop (garder le sirop surtout)90 g de sucre en poudre (40 + 50)2 blancs d'oeufs250 g de mascarpone1 pincée de selle .
Panna cotta vanille et son coulis de pêches fraiches
Recette réalisée part andré Panna cotta vanille http://www.
Gâteau de maïs aux poires & gelée de pêche {Sans lactose – Sans gluten}
INGREDIENTS (10/12 parts) Gâteau: – 1 litre de lait de soja – 2 oeufs – 40g de sirop d’agave ou de coco – le zeste d’un citron – 120g de semoule de …
Cupcakes pêche & fraise {Sans lactose – Sans gluten}
INGREDIENTS (11 cupcakes) Muffins: – 3 oeufs – 20g de sirop d’agave ou de coco – 30ml d’huile de pépin de raisin – 3 yaourts au soja – 50g d’amandes …
Cheesetart aux pêches {Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (8/10 parts) – 170g de philadelphia allégé – 200g de fromage blanc 0% MG – 20g de sirop d’agave ou de coco – 80g d’amandes en poudre – 2…
Biscuits au cacao, amande & pêche {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (20 pièces) 300g de farine d’épeautre complète bio 150g d’amandes en poudre 30g de sucre de coco 1/2 cuil à café de cannelle en poudre 75g de compote de pomme ssa 45g…
Crumble pomme-pêche & fruits secs {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (2 grands ou 4 petits ramequins) 1 pomme 2 pêches Le jus d’une orange 1 compote pomme-grenade ssa (Charles et Alice) 20g de noix concassées 20g de noisettes concassées 20g …
Gâteau façon tatin cacao & pêches {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (10 parts) Caramel de pomme: 1 litre de jus de pomme Pâte à gâteau: 90g de margarine végétale allégée 200g de compote pomme-pêche ssa – Charles et Alice 25g de sucre…
Bâtonnets glacés fraise-pêche {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (10 petits ou 5 grands) 4 pêches jaunes10g de sirop d’agave120g de fraises10g de sirop d’agave PREPARATION Pelez les pêches, coupez-les en morceaux et mixez-les avec le siro…
Salade de fruits au sirop de vanille
Une note rafraichissante en fin de repas ingrédients pour 10 personnes: -1 pastèque -1 melon -1 kg de peches blanches -1 barquette de mirabelles -1 barquette de framboises -1 gousse de vanille -10 feuilles de menthe -1 orange non traitée -sucre de canne.
Tartare de poisson aux poires
Une sortie en mer en Nouvelle-Calédonie; pendant que femmes et enfants sont sur un îlot, les hommes partent à la pêche et nous ramènent une belle carangue.
Charlotte peche-framboise ou charlotte de Marina
Un gâteau facile à réaliser et idéal pour les grandes occasions.
Terrine de poisson
Une terrine très simple à réaliser avec le bon poisson pêché dans le lagon calédonien.
Tempura de poisson
Toujours à la recherche de recettes pour cuisiner le poisson pêché dans notre beau lagon caledonien, j'ai trouvé une recette de tempura de poisson que j'ai modifié quelque peu.
